By 小雨点269
用料
- 绿豆芽 适量
- 肥牛 250克
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 辣椒 1根
- 辣豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 花雕酒 1勺
- 糖 1茶匙
- 盐 1/3茶匙
- 蘑菇精或鸡精 半茶匙
做法步骤
1、来张全家福先，蒜切末，葱、辣椒切圈备用
2、热锅冷油下蒜末炒至金黄色加入葱白
3、放入肉片煎一会儿
4、再翻面煎这样就能轻易地分开肉片了
5、根据自己吃辣的程度下1勺辣豆瓣酱
6、下2勺生抽
7、下豆芽拌匀
8、下葱绿和辣椒，再下1茶匙糖
9、淋入少许花雕酒
10、根据自己的口味下1/3茶匙盐
11、下半茶匙蘑菇精翻拌均匀即可
12、简单又好吃的肥牛炒豆芽就上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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