人生苦短，唯有旅行与美食不可辜负，美食给旅行赋予了另一个意义。去了无数次武功山，一直以为武功山只有高山草甸、云海与日出，直到上次朋友告诉我，在武功山脚下的那座城市里还有很多美食，其中最著名的便是莲花血鸭。为了能吃上最正宗的血鸭，不辞劳累，下山后驱车一百余里，从萍乡市到莲花县。
武功山
据说莲花血鸭对食材的挑选较为苛刻，鸭子一定是本地的土鸭才正宗，其次就是鸭子要两斤左右的最为佳。血鸭的调料就是鸭血，将热乎乎的鸭血放入事先按一定比例兑好的酒水里，不停地搅拌，直到鲜血变得浓稠而不凝结成块，鸭血调料便做好了。其次就是辅料，辅料最多的就是干辣椒，南方人晒辣椒不像北方一串串挂在墙上晒，辣椒也不是用刀切，而是置办了一个&34;，配一把锉刀，一锉就是一大筒。
在来到莲花之前我也吃过血鸭，血鸭给我的第一反应就是辣，辣椒与鸭末混为一块，加上浓稠的鸭血汤汁，只有到了嘴里你才知道你吃的是辣椒还是鸭肉。这次的莲花血鸭又颠覆了我对血鸭的认知，这里的血鸭也可以是块状的，味道更是让我对辣椒有了新的看法。一块血鸭入口，辣得嘴唇变厚，辣劲儿穿过喉管到胃里了。莲花人吃血鸭得配上酒，一口血鸭一口米酒，血鸭的辣被米酒冲淡后瞬间又恢复，那种刺激也许只有莲花人才驾驭的了。
大都市的人从电影院和酒吧里找刺激，而莲花人祖祖辈辈在这个四面环山的小县城里，&34;大概是他们寻找的那份最朴实的刺激吧！
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