广东省中医院副院长 杨志敏
对于身体气血虚弱、夏天需长时间在空调环境工作的女性，可常服用艾叶红枣鸡蛋茶。
具体为：取鲜艾叶120克(或干艾叶30~50克)、红枣10个、鸡蛋1~3个、红糖适量，艾叶、红枣洗净，红枣去核。向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟。鸡蛋取出、去壳，放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。
艾叶味苦辛，性温，有理气血、逐寒湿、温经络的功效，搭配红枣和鸡蛋煮茶，能养气血、行血气、祛寒湿，有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适。在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中，加红枣、红糖入膳，便是中药“相须相使”的体现，增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。▲
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