龙记斑鱼庄:滋补养生又美味!
如今,生活水平在不断上升,人们对吃也更加重视其健康、营养、搭配。鱼在我们餐桌上是经常出现的美味,斑鱼火锅堪称鱼中美味之极。
龙记斑鱼庄老板介绍说:“斑鱼锅锅底是用新鲜的鱼头、鱼骨熬制,打造清爽口感的同时不浪费其营养。”几个人围坐桌前,待汤锅上了之后,老板说涮鱼前要先品尝一小碗精心熬制的鲜汤,清甜可口,然后再涮食鱼肉,所谓斑鱼三喝汤。
据说“越聪明的人越爱吃鱼,越爱吃鱼的人就越聪明。
鱼片被切鱼的师傅切得如窗户纸般,鱼片被拉伸得很薄,如此薄的鱼片热锅中一蘸立即恢复鱼肉状,便可食用,鱼肉充分保留营养的同时口感更加醇厚。
涮吃完火锅鱼片,加汤煮菜之前盛第二碗汤,服务员介绍说,此时,整条斑鱼全部精华均集中在汤中,含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质之功效,不食者不知奇妙。
待就餐的顾客们煮食完所有喜欢吃的蔬菜后,盛第三碗汤,服务员又介绍说此时的汤不但鲜味犹存,而且殊味越浓,此汤象征人生百味,其乐无穷!
据称,斑鱼即黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。营养价值高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
坐在店里,享受着服务员温柔的话语服务,每一寸肌肤都感受到温暖舒适。龙记斑鱼庄真心的服务,轻松、温馨、浪漫的就餐气氛,让人流连忘返。
地址:牙克石市东四道街金阁小区
电话:0470—7376333 15048029385
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