一、好喝的菜汤有哪些?
1、大白菜素菜汤:将清洗干净的大白菜切丝后,放入装有清水的汤锅中,等到水沸腾后煮1-2分钟左右,加入适量食盐和葱花,即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中,做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
3、山药豆腐汤:山药是补气益气的圣品,冬季做汤正好。做法是先将豆腐焯水,然后山药去皮洗干净却粒状备用。锅中放适量清水后加入山药煮20分钟后,再加入豆腐,大约20分钟后加入适量食盐关火即可。这款简单好喝的家常素汤特别适合常年胃酸的人。
二、素菠菜汤的做法?
— 食材清单 —
主料:
菠菜200g
辅料:
口蘑2个,蟹味菇30g
洋葱1/4个,大蒜2个,百里香少许,盐3g,黑胡椒少许
橄榄油10g
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材:菠菜洗净切根,蘑菇洗净控水
2· 洋葱切丁,蒜切粒,口蘑切片
3· 热锅下橄榄油炒软洋葱丁
4· 下蘑菇翻炒
5· 蘑菇炒成浅褐色
6· 加蒜末、百里香、盐、黑胡椒
7· 炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右
8· 加入菠菜
9· 煮软后就可以关火了
三、素发菜汤的做法?
发菜加入水泡发,待用。银鱼净去头去鳞去内脏
步骤二
豆腐洗净,先切片再切成丝(豆腐不好切,细工慢活)。
步骤三
胡萝卜去皮,洗净切丝。芹菜处理洗净后,成丝端。肉洗净后,先切片再切成细条。所以材料装盘待用。
步骤四
鸡蛋打散待用(竟然是双黄蛋耶)。
步骤五
葱去葱白段,葱白段切细。姜切丝。起锅,加入水,加盖烧开。
步骤六
水开后,加入泡发的发菜。水再次开后,逐步加入银鱼/豆腐丝/芹菜丝/胡萝卜丝。
步骤七
加入适量盐,鸡精,味精调料。
烹饪技巧
如果不怎么洗好吃发菜的可以把虾放入辣椒酱中腌制。
四、好喝的蔬菜汤做法?
做法:
1. 小白菜斜切,大蒜拍碎切块,番茄切片 2. 将紫菜撕一下,锅最好是刚炒过菜的锅,这样有一点底油好喝
3. 水烧开后将小白菜,番茄,紫菜,大蒜意思丢进锅中煮
4. 不超过5分钟就好了,快出锅时撒一点盐
五、素芹菜汤的做法?
豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻,做成各种美食后口感会非常好。
2.
芹菜切末备用。
3.
将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合,加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀。
4.
起锅,倒入少许油,油热后,把豆渣做成的小饼放入锅中,小火慢煎,两面金黄就好了。
六、有什么好喝的蔬菜汤?
1、大白菜素菜汤:将清洗干净的大白菜切丝后,放入装有清水的汤锅中,等到水沸腾后煮1-2分钟左右,加入适量食盐和葱花,即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中,做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
3、山药豆腐汤:山药是补气益气的圣品,冬季做汤正好。做法是先将豆腐焯水,然后山药去皮洗干净却粒状备用。锅中放适量清水后加入山药煮20分钟后,再加入豆腐,大约20分钟后加入适量食盐关火即可。这款简单好喝的家常素汤特别适合常年胃酸的人。
七、东北素酸菜汤的做法?
1、这个季节还没到腌菜季,想吃酸菜汤,我们需要买袋装的酸菜,袋装的酸菜一般酸味较重,用来做酸菜汤需要用清水冲洗上一遍,也不可过度清洗,过度清洗会将酸味减淡,也不好吃。清洗过的酸菜攥干水分,切成细丝,小葱清洗干净,切成葱花。
2、锅中放猪油烧热,放葱花爆香,再放酸菜翻炒,炒至酸菜散发出浓浓的酸味。用来喝汤,油不可多放,避免油大。
3、锅中放水加粉条,放入辣椒,大火烧沸,盖锅盖转中小火慢炖至粉条无白色硬心。
4、打开锅盖,加盐和生抽搅拌均匀调味。
5、出锅前淋入芝麻香油。
6、酸菜粉条汤盛入汤盆中,酸酸的菜,爽滑的粉,一人能吃掉全份,对于北方人来说,比吃大鱼大肉都过瘾
八、素酸菜紫菜汤的做法?
用料
紫菜 1张
姜 5片
葱 1根
盐 酌情
东北酸菜 1袋
排骨 酌情
花椒 10粒
八角 2个
小米椒 1个
味达美 3勺
鸡精 3勺
香菜末 酌情
橄榄油 酌情
做法步骤
步骤 1
下葱花姜花椒爆锅
步骤 2
加入排骨炒香,再放入味达美
步骤 3
加入酸菜翻炒后加入适量开水,大火炖
九、如何煮素的酸菜汤?
清米酸汤1500克,白菜心100克,四季豆50克,小嫩瓜100克,西红柿50克,精盐、味精各适量。
步骤/方法 2/3分步阅读 1.白菜心洗净,四季豆摘成长段,小嫩瓜切成条,西红柿切成片。
3 2.上火注入清米酸汤,煮沸后下四季豆煮熟、加入小嫩瓜、白菜心、西红柿略煮,加入精盐、味精调味即成。直接食用或者配蘸水食用均可,凉食用更佳。 3/3 特点: 汤色清爽,酸鲜适口。
十、白菜汤的做法简单又好喝?
食材
鲫鱼、白菜、姜、葱、枸杞、料酒、盐、鸡精。
做法
1、将姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。
2、鲫鱼一条处理干净,在鱼身两面横切几刀。
3、鱼身两面涂抹姜葱料酒,放上姜丝葱段腌制十分钟。
4、取几片白菜叶洗净后切段。
5、姜切片、葱花和枸杞适量备用。
6、锅内热油,下鲫鱼小火两面煎至微黄。
7、往锅内一次性加适量开水,放入姜片。
8、大火煮五分钟转小火煮十分钟,此时汤色变浓变白。
9、放入白菜叶煮两三分钟,再放入枸杞煮一分钟,调入适量盐和鸡精。
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