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3-6岁儿童菜谱大全适合秋冬季节?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-14 11:03:46
导读

秋冬季节最适合3-6岁孩子的食谱一、豆腐鲜虾丸食材:鲜虾仁250克,猪肥肉30克,嫩豆腐2块,鸡蛋1个,精盐、葱末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各适量,花生油500克。制作方法1、将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。2、虾仁洗净,剁成虾蓉末,猪肉剁碎。3、将豆腐、虾蓉、猪肉一同放入大碗内加葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。4、锅置火上,倒入花生油,烧至五成

秋冬季节最适合3-6岁孩子的食谱

一、豆腐鲜虾丸

食材:鲜虾仁250克,猪肥肉30克,嫩豆腐2块,鸡蛋1个,精盐、葱末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各适量,花生油500克。

制作方法

1、将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

2、虾仁洗净,剁成虾蓉末,猪肉剁碎。

3、将豆腐、虾蓉、猪肉一同放入大碗内加葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

4、锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

二、炖排骨

食材:排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋。

制作方法

1、将排骨清洗干净,切小块备用。

2、 锅中加入准备好的排骨,随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋,再加入适量的冷水,然后用高压锅直接煮40分钟。

3、将炖煮好的排骨直接放入孩子的面条中一起食用,也可直接吃排骨。

三、百合粥

食材:百合30克,粳米100克,冰糖适量。

制作方法:

百合泡软后,与粳米一起加清水熬煮成粥。放冰糖,再略煮一会儿即可。

四、美龄粥

豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖

做法方法:

1、黄豆、糯米、粳米淘洗干净冷水浸泡4小时以上

2、泡好的黄豆捞出放进破壁料理机中,加入900ml的水,选择豆浆功能打成浆

3、山药冲洗干净,带皮上锅蒸20分钟至熟透。晾凉后撕皮,用勺子捣成泥

4、打好的豆浆转至汤锅中,加入泡好的糯米、粳米,加入冰糖,中火煮开转小火煮30分钟(锅盖留条小缝防溢锅),中途搅拌几下预防糯米沉底糊锅

5、30分钟后,加入山药泥,最后撒入洗净的枸杞便可。

五、白菇薏米山药汤

白玉菇、薏仁、铁棍山药、盐、生抽

制作方法

1、薏仁淘洗干净,用净水浸泡 2 小时,铁棍山药洗净切段,淡盐水浸泡后再用清水冲洗,白玉菇去根茎后冲洗干净

2、取一口砂锅,倒入浸泡好的薏仁和山药段,加足量清水(清水过食材 3CM 为宜),大火烧开,加盖转小火慢熬 30 分钟左右

3、放入白玉菇,添加少许盐和生抽,上盖继续小火熬制 10 分钟左右即可关火。

六、山药南瓜粥

食材:粳米、南瓜 、山药、糖

制作方法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。山药和南瓜去皮洗净,切成小块

2、锅内倒入600ml冷水,将粳米下锅,用大火煮沸后放入山药和南瓜,然后改小火继续煮,待米烂粥稠时放入少许糖调味即可。

七、山药三素:

食材:山药、南瓜、木耳、芦笋、香油

制作方法:1、山药、南瓜去皮切片,芦笋切成滚刀状,木耳泡发洗净撕成大片,依次放入锅中焯水后盛入盘子中备用

2、锅中放少许香油,把焯过水的素菜倒入锅中快炒两分钟,放入适量盐后出锅装盘即可。


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