西红柿面包鸡蛋汤
原料:西红柿95克，面包片30克，
高汤200毫升，鸡蛋1个
做法
1鸡蛋打入碗中，调匀。
2西红柿烫煮1分钟，取出，去皮，切块，面包片切粒。
3将高汤倒入汤锅中烧开，下入西红柿，煮3分钟至熟。
4打开盖子，倒入面包、蛋液，拌匀煮沸，盛入碗中即可。
黄鱼蛤蜊汤
功效:清热解毒
原料:黄鱼400克，熟蛤蜊300克，西红柿100克，姜片少许
调料:盐、鸡粉各2克，食用油适量
做法
1洗好的西红柿切成小瓣，去除果皮，备用。
2洗净的黄鱼切上花刀;把熟蛤蜊取出肉块，备用。
3用油起锅，放入黄鱼煎香，放姜片，注水，用大火略煮倒入蛤蜊肉、西红柿，烧开后用小火煮片刻，加盐、鸡粉搅拌匀，煮至入味即可。
丝瓜虾皮猪肝汤
功效:保护视力
原料:丝瓜90克，猪肝85克，虾皮12克，姜丝、葱花各少许
调料:盐3克，鸡粉3克，水淀粉2毫升，食用油适量
做法
1丝瓜洗净去皮切片;猪肝洗净切片，放盐、鸡粉、水淀粉、食用油，腌渍。
2锅中注油烧热，放姜丝爆香，放虾皮炒香;倒入清水，用大火煮沸。
3倒入丝瓜，加盐、鸡粉、猪肝，煮沸，将锅中汤料盛出装入碗中，再将葱花撒入汤中即可。
牛奶鲤鱼汤
原料:净鲫鱼400克，豆腐200克，牛奶90毫升，姜丝、葱花各少许
调料:盐2克，鸡粉少许
做法
1洗净的豆腐切成小方块。
2处理干净的鲫鱼煎至两面断生，盛出备用。
3锅中注水烧开，放姜丝、鲫鱼、鸡粉、盐，搅匀，掠去浮沫。
4用中火煮约3分钟，至鱼肉熟软。
5揭盖，放入豆腐块、牛奶，轻轻搅拌均匀。
6用小火煮约2分钟，至豆腐入味，装入汤碗中，撒上少许葱花即成。
豆干肉丁软饭
原料:豆腐干50克，瘦肉65克，软饭150克，葱花少许
调料:盐少许，鸡粉2克，生抽4毫升，水淀粉3毫升，料酒2毫升，黑芝麻油2克，食用油适量
做法
1将洗好的豆腐干切成丁。
2洗净的瘦肉切成丁，放盐、鸡粉、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍入味。
3用油起锅，倒入肉丁，翻炒至转色。
4放入豆腐干，翻炒均匀。
5加料酒、生抽、软饭，快速翻炒均匀。
6放入葱花、黑芝麻油拌炒入味，盛入碗中即可。
清蒸排骨饭
原料:米饭170克，排骨段150克，上海青70克，蒜末、葱花各少许
调料:盐3克，鸡粉3克，生抽、料酒、生粉、芝麻油各适量
做法
1洗净的上海青对半切开，焯水后捞出，待用。
2把洗好的排骨段加盐、鸡粉、生抽、蒜末、料酒、生粉、芝麻油拌匀，装入蒸盘，腌渍。
3蒸锅上火烧开，放入蒸盘，用中火蒸约15分钟，取出蒸盘，放凉待用。
4将米饭装入盘中，摆上焯熟的上海青，放入蒸好的排骨，点缀上葱花即可。
什锦煨饭
原料:鸡蛋1个，土豆、胡萝卜各35克，青豆40克，猪肝40克，米饭150克，葱花少许
调料:盐2克，鸡粉少许，食用油适量
做法
1将去皮洗净的胡萝卜切成粒，去皮洗净的土豆切成丁。
2洗好的猪肝剁成细末，鸡蛋打入碗中，搅散，制成蛋液。
3用油起锅，倒入猪肝炒松散，放土豆丁、胡萝卜粒、水、盐、鸡粉、青豆，用小火焖煮8分钟至食材熟软。
4倒入备好的米饭拌炒匀，煮沸。
5淋入蛋液，炒熟。
6撒上葱花，炒香，盛入碗中即成。
鲜蔬牛肉饭
功效:增强记忆力
原料:软饭150克，牛肉70克，胡萝卜35克，西蓝花、洋葱各30克，小油菜40克
调料:盐3克，鸡粉2克，生抽5毫升，水淀粉、食用油各适量
做法
1小油菜洗净切段，胡萝卜洗净切片，西蓝花洗净切小朵，分别焯水。
2洋葱洗净切块，牛肉洗净切片，放生抽、鸡粉、水淀粉、食用油，腌渍入味。
3用油起锅，倒入牛肉片、洋葱、软饭，炒匀;加生抽、盐、鸡粉，炒匀下入焯过水的食材炒熟即成。
肉羹饭
功效:增强免疫力
原料:鸡蛋1个，黄瓜40克，胡萝卜25克，瘦肉30克，米饭130克，葱花少许
调料:鸡粉2克，盐少许，水淀粉5克，料酒2毫升，芝麻油2毫升，食用油适量
1米饭装入碗中;黄瓜、胡萝卜洗净切丝，瘦肉洗净剁成末;鸡蛋打散调匀。
2用油起锅，倒入肉末、料酒炒香，加水烧开，放胡萝卜、黄瓜、鸡粉、盐，煮沸。
3倒入水淀粉勾芡，放芝麻油、蛋液、葱花拌匀，盛入热米饭上即可。
糙米燕麦饭
原料:燕麦30克，水发大米、水发糙米、水发慧米各85克
做法
1碗中倒入适量清水，放入准备好的原料。
2将碗中的原料淘洗干净。
3把淘洗净的原料装入另一个碗中，加入适量清水。
4放入烧开的蒸锅中。
5盖上盖，用中火蒸30分钟，至食材熟透。
6揭开盖，把蒸好的糙米燕麦饭取出即可。
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