大家好，我是阿杨。今天没去买菜，就用家里的存货做一顿汤年糕，对付一顿晚餐。
食材：年糕、白菜、虾仁、肉丝、鸡蛋
配料：姜、葱
调料：盐、糖、鸡精、料酒
下面开始制作：
步骤1.今天用的是干年糕，已经提前泡了两天，洗净沥干水分备用。
步骤2.白菜对半切开，然后切成丝，放入盆中浸泡十分钟左右后洗净沥干水分备用。
步骤3.虾仁和肉丝洗净放在碗中，加点盐、糖、鸡精和料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
步骤4.碗中打入两颗鸡生的蛋，加入一点料酒和玉米油打匀备用。
步骤5.平底锅中加入适量菜籽油，倒入打好的蛋液，摊成蛋皮后切成小块放入碗中备用。
步骤6.锅中加油，油热下入姜片爆香后倒入腌好的虾仁和肉丝滑散炒熟后捞出控油。
步骤7.用锅中底油把白菜炒一下，炒到白菜有点软后倒入滑炒过的虾仁和肉丝一起炒匀，然后加入年糕一起翻炒均匀后加入清水，今天做汤年糕水量可以多加一点，盖上锅盖，大火烧开转小火焖三分钟。
步骤8.时间到，加几根葱段再倒入蛋皮，炒拌均匀即可出锅装碗。
一道鲜美可口的汤年糕就做好了，我一个人就吃了两碗，非常的鲜。
我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
