一、什么肉炒着好吃？
新鲜的肉炒着好吃，炒肉的时候加一点淀粉，把肉腌一下，掌握好火候等，只要掌握这些，炒出来的肉滑嫩好吃。
肉是我们生活离不开的食材，不管什么肉，隔几天总要吃一次，做成炖肉、蒸肉、烤肉等都很好吃，既营养又美味，最经常做的就是炒肉了，因为炒肉制作简单，像平时家里添客人了，就会做炒肉，好做又好吃
二、菜花凉拌好吃还是炒着吃好？
先把菜花 用热水焯一下，把蔬菜的青气和水分泠掉一部分，在用调味品凉拌，味道很不错
三、短豆角不要肉怎么炒着好吃？
短豆角不放肉可以这样炒。先把豆角的筋去除，洗干净。锅里放入油，油温50度左右放两三个八角。
待将八角炒出香味来放入豆角，反复炒动，直到把豆角煸熟，放入生抽一小勺，盐适量放入。再煸炒一会就可以盛出了。这样炒出的豆角又好吃，又下饭。不仿试试。
四、牛肩肉炒着好吃吗？
牛肩肉主要是指位于牛前肩胛部的肉，这里的肉通常含有较多的间隙脂肪，它相对于炒这种烹饪方法而言，还是更适合炖或者是卤、煮、烤。
想要制作炖牛肩肉的话，首先我们要把牛肩肉切成块状并把它放入沸腾的水中进行焯水，然后将它捞出来放入冰水里面冷却十分钟左右备用。
接着把姜片、洋葱块倒入锅中炒香，再倒入牛肩肉翻炒五六分钟，最后往锅中倒入西红柿、清水闷煮十分钟左右再根据自己的口味进行调味即可。
五、茴香炒肉怎样炒着好吃？
步骤1
茴香去根，切段；准备点蒜片
步骤 2
锅里适量油烧热，先炒肉丝，肉发白变色后再放蒜片炒香几下，继续放茴香段，用盐和少许味精调味，大火快炒，出锅
六、羊头肉和什么炒着好吃？
青椒炒羊头肉的做法：
1．锅里油热，加入葱姜干辣椒，爆炒出香味。
2．把切好的羊头肉倒进锅里煸炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、小半勺老抽上色、1勺料酒、一小勺鸡精、一点点盐、半勺孜然粉、小半勺花椒粉（没有可以不放），翻炒均匀。
3．最后加入青椒，翻炒均匀即可出锅。冬日里进行温补，做一道羊头肉再好不过了，做法简单，也是一道地地道道的家庭美食。
七、苦瓜怎么做好吃？菜花要和什么炒着？谢谢？
1.苦瓜可以炒蛋吃，这样苦味不会那么重。炒之前可以先用盐水浸一下2.菜花，放什么炒看你喜好了啊。配点颜色鲜的菜一起炒吧，吃着心情也舒服。
八、蚬子肉和海螺肉哪个炒着好吃？
本人还是觉得酱子肉比较好吃，海螺肉不太好吸
九、肉是煮着好吃还说炒着好？
生肉炒菜好吃。
生肉小炒,肉的味道鲜嫩;熟肉小炒,肉就柴了。
最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。
蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。
十、金针怎么炒着好吃？
金针菇吃火锅的时候烫着吃好吃炒菜什么好像不怎么好吃
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