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孜然牙签羊肉的做法大全(孜然牙签牛肉的家常做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-14 07:07:58
导读

By 阿罗al用料羊肉 一斤孜然 适量姜 一小块五香粉或黑胡椒 少许淀粉 四勺做法步骤1、所需食材:羊肉改刀切条后切稍厚的片(这样折叠穿在牙签上比直接切块炸制入味),淀粉四勺,五香粉或者黑胡椒适量,姜一小块2、把羊肉切好后加姜末黑胡椒适量盐腌制十分钟,用牙签串好,不要穿的太紧实3、串好的肉串在淀粉里滚一圈粘上薄淀粉,抖去多余淀粉然后再放置三分钟让淀粉更好的吸附在羊肉表面4、锅里油烧滚热,下肉串大火

By 阿罗al

用料

  • 羊肉 一斤
  • 孜然 适量
  • 姜 一小块
  • 五香粉或黑胡椒 少许
  • 淀粉 四勺

做法步骤

1、所需食材:羊肉改刀切条后切稍厚的片(这样折叠穿在牙签上比直接切块炸制入味),淀粉四勺,五香粉或者黑胡椒适量,姜一小块

2、把羊肉切好后加姜末黑胡椒适量盐腌制十分钟,用牙签串好,不要穿的太紧实

3、串好的肉串在淀粉里滚一圈粘上薄淀粉,抖去多余淀粉然后再放置三分钟让淀粉更好的吸附在羊肉表面

4、锅里油烧滚热,下肉串大火炸制表面金黄即可,一般炸制三到五分钟就够了。

5、出锅趁热洒上孜然辣椒面适量

6、这样炸出来的牙签肉表皮酥脆内里柔嫩,小朋友都会很喜欢吃。

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