平时工作忙没有时间学做菜，还有几天就过年了，年夜饭你准备好做什么了吗，前几天小编和大家分享了一道适合年夜饭的美食鲜虾茄盒，今天接着给大家分享年夜饭美食三色虾丸。
三色是哪三色呢？红、黄、蓝？你已经out了，我们这里的三色是香干丝、火腿丝、香菇丝！有的朋友说不如叫三丝，哈哈，这里重点看颜色！
下面给大家分享一下具体的步骤：
食材：香干20g，香菇20g，肥猪肉10g，料酒15g，面粉3g，火腿20g，虾仁100g，盐20g，牛奶3g。
1、葱切葱末，香干、火腿、香菇，切片再切5cm左右长的细丝，放入盘中备用。
虾丸
2、将肥猪肉切块和虾仁混合后，剁成馅，放到玻璃碗中。
虾丸
3、碗中加入葱花，少许盐，10g料酒，3g纯牛奶，一个鸡蛋清，混合搅拌。
4、搅拌均匀后加入面粉，搅拌均匀。
虾丸
5、将调制好的肉馅，挤成3cm大小的丸子，然后在盛有香干、火腿、香菇丝的盘子里滚动使其表面沾满三丝，放在盘子内。
虾丸
6、把虾丸放到蒸笼里，中火蒸5分钟。
虾丸
7、虾丸蒸熟后淋上高汤、盐、胡椒粉，葱丝熬煮勾芡的酱汁即可。
这样的绣球虾丸你吃过吗，喜欢的可以试做一下然后大家分享一下哦~
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