如何保持好身材，如何做到健康饮食？一直是我想追求的生活和饮食的理念，相信有很多朋友和我一样有着内心深处的共鸣。熟话说，三分练七分吃，运动的同时一定要配合饮食， 如果说减肥减脂是持续的终生事业，那么与之相关的饮食方式，也必须持续终生。老外有句名言， You are what you are eate，说得也是同样的道理。 很想写点关于健康饮食和运动的话题，今天借着这第一个健身食谱，和大家简单的聊一聊。 健康的饮食并不是要求您吃得少，而是要吃得对，也可以有鱼有肉，有饭有主食，而是要最大程度的减少加工类的食物，更多的摄入天然食材，精心搭配了人体健康所需要的各种营养素， 控制了糖、油的用量，最终成品的热量并不高。吃好、吃对了，身体才能够健康地瘦下来。 人体所需要的三大营养元素，碳水化合物、脂肪和蛋白质。 今天我做的这款色拉，有碳水化合物－小面包，有优质蛋白质－牛排，有优质脂肪－ 适量橄榄油和坚果松仁，外在搭配各式蔬菜和水果， 是一餐非常健康的优质营养的食谱配方，适合健身和对健康饮食有需要的朋友们！
By 谱食物语 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羽衣甘蓝 200克
- 橄榄油 适量
- 松仁 20克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 牛排 1条
- 芦笋 6～8根
- 紫甘蓝 适量
- 芒果 1/2个
- 蓝莓 适量
- 酸奶 20克
- 青酱 20克
- 小面包 1个
做法步骤
1、摘取羽衣甘蓝的叶片，叶片用水清洗，用清洗沙拉的篮子甩去多余的水份。
2、倒入橄榄油和松仁，用手帮助按摩均匀。
3、烤箱180度预热，烘烤8分钟后，撒上盐和黑胡椒，再次烘烤4分钟左右。
4、准备色拉的配料。
5、大锅热水，放入少量盐和橄榄油，芦笋过水煮1～2分钟，放入冰水，快速沥干水份。
6、煎制牛排，请参考我的另一个食谱，单独有写。
7、牛排出锅静止5分钟，切小块。
8、装盘，底部铺上羽衣甘蓝，任意放入蔬菜和水果，中间放入牛排，最后淋上一些酸奶和青酱，准备一个小面包，一餐足够。
小贴士
1. 用清洗沙拉的篮子甩去多余的水份，可能还会有残余水份，建议厨房纸擦干或放一边晾制一会儿。2. 芦笋煮的时间看芦笋的嫩度，夏天芦笋当季，吃芦笋的好时间，如果不够嫩可以多煮1～2分钟。
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