1.皮蛋剥壳~ 皮蛋剥壳窍门~事先将皮蛋放入冷藏冰箱,充分放冷后,更易剥壳~也容易切~
2. 发现了一枚松花形状花纹皮蛋,好的皮蛋,表面有松花形状花纹~ 皮蛋也称为“松花蛋”~正是因此得名~
3.准备好所有配料~ 青椒丝,红椒丝,葱花,姜末,香菜末
4. 把辣椒碎们全倒在皮蛋君们的头上
5. 依次放入生抽,鸡精,白糖,香醋,拌匀后淋在皮蛋上面。
6. 起锅,锅热了以后放色拉油,待油烧热后,关火直接将油淋一起倒在皮蛋上即可~
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