蛋先生教你做美食：牛肉千层饼。
美食相伴。
我向大家保证，千层肉饼的做法真的很棒。这是我和我的宝妈闺蜜学的，她经常给她儿子做。制作起来非常简单，不需要和面，而且味道香脆可口。所需的材料也很简单。
·先来调一个牛肉馅，在牛肉末里加入洋葱丁、盐、老抽、生抽、胡椒粉和松鲜鲜，然后搅拌均匀腌制15分钟左右即可。
·手抓饼是我们家中常备的食物，用它做饼皮非常美味。在上面留上一坨肉馅，用小勺子压平，然后在边缘处划一刀，然后将其对折，这样一个饼就做好了。在封口处稍微捏实一下，我喜欢在上面撒上一些白芝麻。
·在煎千层肉饼之前，先做一个蒸水蛋。这样，当饼煎好时，水蛋也可以一起上桌了。鸡蛋和水的比例为1:1.5，打出来的浮沫要过滤掉，这样蒸出来的水蛋才会嫩滑无蜂窝。将打好的鸡蛋放入蒸锅中，用冷水蒸10分钟。
·在煎千层肉饼时，要用手按一下饼，尽量使其变薄。你可以按得越来越薄，这样中间就更容易熟了。小火慢慢煎，来回翻面，直到两面都煎至金黄色酥脆。这样，小牛肉饼就可以上桌了。这小牛肉饼真的太香了，听起来都流口水。这个声音，脆不脆，脆不脆？里面有很多层，牛肉馅里加入了洋葱，煎完之后更香了。水蛋也蒸好了，加一点生抽和小葱花就可以吃了。
看看这个蒸蛋，颤颤巍巍的，非常诱人。它非常嫩，可以放心食用。感谢收看，请继续关注我！这就是全部内容。
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