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烤鸡肉串怎么腌制肉更嫩(健康美食烤鸡肉串)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-13 17:01:37
导读

最近嘴馋,想吃烧烤了,但油烟太大,又懒得做,后来想起烤箱也是可以做烤串,赶紧去菜市场,花了8元买了一只鸡腿,再配上家里的一些蔬菜,简单腌制一下,就做出了烤箱版的鸡肉串,不油不腻,比油炸、碳烤的烤串更健康。 一起来看看是怎么做的吧!用料:鸡腿,洋葱,青椒,红椒,洋葱,黑胡椒碎,五香粉,生抽,蚝油,盐,料酒,蜂蜜。做法:洋葱去皮,切成小块。红椒和青椒洗净,去蒂,切成小块。大蒜切末备用。将切好的洋葱、青

最近嘴馋,想吃烧烤了,但油烟太大,又懒得做,后来想起烤箱也是可以做烤串,赶紧去菜市场,花了8元买了一只鸡腿,再配上家里的一些蔬菜,简单腌制一下,就做出了烤箱版的鸡肉串,不油不腻,比油炸、碳烤的烤串更健康。

一起来看看是怎么做的吧!

用料:

鸡腿,洋葱,青椒,红椒,洋葱,黑胡椒碎,五香粉,生抽,蚝油,盐,料酒,蜂蜜。

做法:

洋葱去皮,切成小块。红椒和青椒洗净,去蒂,切成小块。大蒜切末备用。

将切好的洋葱、青椒、红椒用碗装起来,加一点点盐抓匀,给它们增加底味。

鸡腿肉先去骨,切成小块,尽量使每块鸡腿肉上面都带有鸡皮。

切好的鸡肉放入盘中,加1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、半勺五香粉、2勺生抽抓匀。再加入一勺蜂蜜,拌匀,把鸡肉腌制10分钟以上。

取一些竹签清洗干净,先串上一些青椒、洋葱、红椒,再串上一些鸡肉,一层夹一层的串,重复这个动作3到4次就好了。

取一烤盘,铺上一层锡箔纸,放入鸡肉串,入烤箱200度,烤半小时左右。

烤好以后就可以直接食用了,这样烤着吃省油又健康,荤素搭配,营养又美味。


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