前段时间,在外面吃了一道不一样的鸡肉披萨,回家后研究出了它的做法。
今天小编就把这道鸡肉披萨的做法分享给大家,喜欢吃的朋友不妨试试,做法特别简单。
用料:
鸡脯肉(鸡胸肉),青椒,红椒,洋葱,大蒜,碎芝士,生抽,蚝油,鸡蛋,黑胡椒碎,盐,淀粉,面粉,油。
做法:
将鸡脯肉从中间劈开,不要切断,用肉锤敲松散,这样做的鸡肉吃起来不柴,口感好。
青红椒、洋葱切成碎末,大蒜切末儿备用,鸡蛋打散,面粉和淀粉混合均匀。
将鸡脯肉平铺盘内。
取一空碗,放入大蒜末儿、生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐、油,调匀。
将调好的酱料刷在鸡胸肉上,腌制半小时,使鸡脯肉更入味。
将鸡脯肉先粘上一层混合粉,然后放入蛋液中,让其均匀的裹上一层鸡蛋液,最后再裹上一层混合粉。
抖掉鸡脯肉表面多余的粉,放入油锅中炸制。
待鸡胸肉炸至表面金黄酥脆即可。出锅沥油,放入烤盘内。(想要酥脆一些,可以再复炸一遍。)
撒上芝士碎、青红椒碎、洋葱碎,最后再撒一层碎芝士,放入烤箱上下火200度烤20分钟即可。
取出,切小块食用。
小贴士:
饼面上不光可以撒青红椒、洋葱,还可以撒上玉米粒、青豆等。
爱吃芝士,可以多撒一点碎芝士。
如果不喜欢油炸,可以不裹脆皮粉炸制,直接裹上鸡蛋液和面包糠,撒上上面的一些食材,入烤箱烤制就可以了。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!