一、巧克力冰棒的做法?
用料
牛奶 100克
糯米粉 8克
淡奶油 200克
炼乳 20克
糖 20克
奥利奥碎 适量
草莓酱 适量
硅胶模具 2个
白巧克力 80克
64%黑巧克力 80克
椰子油 40g(分别20g
黑芝麻 适量
花生碎 适量
做法
牛奶100g和糯米粉8g倒入奶锅,小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠,关火倒出放凉备用
淡奶油,炼乳,白糖打发至五分发,微微纹路,类似浓稠的酸奶状
倒入放凉的牛奶混合液!放凉!!!放凉!!不要热的时候倒入啊!
然后就可以倒入模具,冷冻6小时以上。我是冷冻了一晚上。(我把冰箱设置了零下23度,这样绝对不会有冰渣)零下二十8度也ok了。
冷冻一晚上之后,制作脆皮。先不要吧冰淇淋拿出来,会融化的。现在天气慢慢热了。先制作黑巧的,黑巧+椰子油隔水融化,温度不要太高,也不要碰到水………不然会失败……融化后加入花生碎放凉37度(大概就是手温那么点温度)?把模具里的冰淇淋掰出一半,
烤盘上铺油纸!!一定要铺!!!我是用筷子把冰淇淋夹到巧克力溶液里,裹上 再夹起来放到油纸上,做完马上放冰箱冷冻。然后做另外一半,可以在盘子上铺油纸,和之前一样裹上脆皮 放冰箱冷冻
白巧也是一样,+20g椰子油隔水加热,融化后加入黑芝麻放凉,做另一盒八次方。也是一半一半的做,以防融化。之前黑巧做完放入冰箱的那个烤盘 可以拿出来继续放白巧, 裹脆皮和黑巧方法一样。
二、巧克力坚果冰棒做法?
用料
香蕉 2根
巧克力 30克
坚果碎 少许
冻树莓碎 少许
奇亚籽 少许
即食燕麦 少许
巧克力香蕉冰棒的做法步骤
步骤 1
讲香蕉切成两段,用签子串起来。
步骤 2
将巧克力在小锅中融化。将巧克力用勺子淋在香蕉上。
步骤 3
分别撒上坚果碎、冻树莓碎、奇亚籽和即食燕麦,放在小盘子上。在冰箱中冷藏5~10分钟,让巧克力凝固即可。
三、巧克力冰棒简单做法?
1. 简单2. 因为巧克力冰棒的制作过程非常简单,只需要准备好巧克力、牛奶、糖和冰棒模具即可。将巧克力和牛奶加热融化,加入适量的糖调味,倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻即可。3. 如果想要增加口感和营养价值,可以在巧克力冰棒中加入坚果、水果等食材,也可以根据自己的口味调整糖的用量。此外,还可以尝试不同种类的巧克力制作,如黑巧克力、白巧克力等,让制作出来的巧克力冰棒更加丰富多样。
四、冰棒用的是哪种巧克力?
选用可可脂的!因为可可脂是从可可豆中获取的! 而代可可脂是一种植物油!盎司其实是一个单位,1盎司=28.350克
补充:可可脂是从可可豆烘烤压榨得来的油脂肪!可可就比较广泛:如可可粉,可可脂,可可液块等!
但一般的纯可可脂巧克力上会标明可可脂含量多少的!如:15%,35%等!
五、冰棒心怎么裹上巧克力?
把巧克力隔热水化开,浇在冰棒上,或者用冰棒滚一圈。
六、一个巧克力冰棒四块钱值吗?
喜欢吃的觉得值,不喜欢吃就不值
七、冰棒的配料?
配料:纯净水500ml,全脂奶粉100g,绵白糖100g,糯米粉100g,食盐少量.
1.开水中放入全脂奶粉,绵白糖,糯米粉.
2.充分搅拌并化开成冰棒汁.
3.放凉15分钟,倒入磨具.
4.放入冰箱冷冻3到5小时,冰棍就完成了.
特别说明:在制作冰棍的过程中适加些盐,就可以制成盐水冰棒了.盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分
八、冰棒的做法?
冰棒是夏季常见的甜品,吃起来清凉爽口,易于制作,以下是制作冰棒的简单做法:
所需材料:
鲜果(例如草莓、芒果、蓝莓、桃子、西瓜等),白砂糖、水、酸奶或淡奶油等(根据口味和需求选择)。
制作步骤:
1. 首先,将选择好的鲜果洗净去核或切成小块。
2. 然后,在搅拌碗中加入适量的水和白砂糖,按照个人口味增减糖量,并搅拌均匀。
3. 将洗净的鲜果放入搅拌碗中,用搅拌器打成果泥。
4. 将果泥倒入冰棒模具中,大约填充到模具的2/3到3/4处,留下一些空间。
5. 然后,将适量的酸奶或淡奶油倒入模型中,填满整个模型。
6. 最后,将冰棒模具放入冰箱或冰柜中,冷冻几个小时或过夜,直到完全冰冻。
7. 冰棒凝固后,取出模具,用微温的水轻轻冲一下,冰棒即可顺利取出来。
小贴士:
1. 选用鲜果制作冰棒时,最好选择成熟、新鲜的水果,这样制作出来的冰棒味道更加鲜美。
2. 如果想要冰棒更加清新口感,可以适量加入柠檬汁或蜂蜜等。
3. 冰棒的颜色也可以根据自己的需求和口味来调制,加入适量的红玫瑰果汁或蓝莓果汁等提色。
总之,自制冰棒不仅操作简单,而且口感丰富,且可以添加自己喜欢的水果和奶制品,可以满足个人口味的需求,尤其在炎热的夏季,可以让人倍感清凉解暑。
九、冰棒的吃法?
▵500克芒果去皮去核,将芒果肉和纯牛奶一起放入料理机里打30秒钟即可。将打好的芒果牛奶倒入冰棒模具里,冻2小时候以后再插入冰棒棍。
▵分别把苹果果酱和蓝莓果酱放入冰棒模具,放冰箱冷冻2个小时;在两个冰棒模具里倒入RIO蜜桃鸡尾酒,另外两个模具倒入RIO蓝莓鸡尾酒;把冰棒放入冰箱冷冻4个小时
十、冰棒盒怎么做冰棒?
先把模具放着,倒入原料,放冰箱冷冻即可。
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