在很久以前我们小的时候，老妈总会在豆角啊茄子啊最便宜的时候，晒一些干品，等冬季蔬菜少时拿出来炖着吃，很香啊，难忘的味道。现在当然一年四季蔬菜都很全，但是我还是会在蔬菜的季节上晒一些干品，用来炖着吃，我们全家也都很喜欢，你如果也喜欢就一起来吧。。
材料。
小笨鸡，干豆角，葱，姜，花椒，盐，酱油，鸡精，花生油。
做法。
1，在初秋豆角多的时候，买来豆角，烫熟，晾到阳台晒干。
2，等到晒干时收起，密封保存即可。
3，想吃的时候拿出一把干豆角。
3，想吃的时候拿出一把干豆角，剪成小段，用冷水浸泡，仔鸡剁成小块。
4，把鸡块焯水洗净。
5，锅里放入花生油，虾葱姜爆锅。
6，倒入鸡块煸炒，同时放入花椒，倒入酱油继续煸炒。
7，倒入开水，改小火炖30分钟。
8，倒入豆角，继续炖20分钟。
9，收汁，加盐，鸡精调味。
劲道的干豆角炖鸡好吃哦。。
峰儿话语。
干豆角自己晒很干净，跑的时候2个小时就能泡好了，也可以提前浸泡。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
