【篇一:美味红烧肉】 最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球,昨天爸爸回来了,妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉,这一段时间练球太辛苦了,要好好犒劳犒劳我呢,妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢!哎!想到这里我的口水都要流出来了。
当我打球回到家,就迫不及待的赶紧换衣服,洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味,映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉,我迫不及待的下手捏了一大块,哎呀!肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下饭。嗬!我食欲大开,今天吃的特别多;我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿!你们要好好看哦,这可是我妈的拿手好菜呀。妈妈告诉我:第一,要买带皮的五花肉,而且肉不肥不瘦。第二,要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水,等水开了,在把肉捞出沥干水分待用。第三,锅里少放点油,再把肉放到锅里炒,把肉片发黄,把多余的油分榨出来,然后再把肉倒出来。第四,在锅里放少些油炒糖色,油倒入直接放入两勺糖(糖的量根据喜好而定),等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了,再把炒好的肉放进去,让肉上色,然后放点料酒、老抽、盐,加满热水(最好用砂锅炖)。第五,把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味,放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时;如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了;等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的(根据自己的喜欢,也可以放些香菇、芦笋等),等土豆熟了再开大火,收一下锅里多余的汤汁,一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。哇塞!做一道菜这么麻烦呀!看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢,妈妈真能干,妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢,妈妈会烧好多美味佳肴,哎,什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢?等着吧,等我长大了,我也会让你们刮目相看的。【篇二:一盘红烧肉】 “开饭啦“随着老爸清脆的叫声,我奔向了厨房。哇噻!今天的午餐有红烧肉,yes!那可是我的最爱! 我拿起了筷子,迫不及待地夹起了一块红烧肉,刚想放进嘴里,却被老爸叫住了:“慢着,你如果要吃美味的红烧肉的话,就必须付出代价,帮我干一件好事。行吗?“爸爸说了笑了笑。“没问题!包在我身上好了。”我已经等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉,放进了嘴里。啊?!怎么有点怪怪的感觉?我又嚼了嚼,啊……我的妈呀!好咸啊!这是老爸做的,我平时吃的都是老妈做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假装很好吃的样子,勉勉强强地咽下了红烧肉。午饭过后,爸爸笑着对我说:“云云呀!味道不错把!““是……是啊!但你怎么不吃呢?“我说。“好的应该让给你,再说了,我也不喜欢吃。呃,对了我刚才不是叫你干好事是吗?现在可以执行了,洗碗去吧!“啊!洗碗,上午老姐和老妈刚刚去广州,没办法,还是乖乖洗碗吧! 小小一盘红烧肉可把给我害苦了!声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!