自从入伏以来，明显感觉肥腻的肉类吃不下去了，每次出去采购的时候猪牛羊都不怎么买了，就挑些鸡肉和鱼虾来吃吃。即便厨房热得跟烤箱一样，还是每天亲自下厨为家人做午餐的，也不求什么高大上，简简单单吃着舒服顺口就是最大的标准，家里不炒肉菜的时候，就素菜搭配一点熟食，也吃得有滋有味呢。
【番茄豆腐】
北豆腐切片儿，锅中放适量油，油热放入切好的豆腐煎至两面金黄盛出；另起锅放适量油，油热放入葱花姜丝爆香，接着放入切好的西红柿块儿煸炒出汤汁，再放入1汤匙番茄沙司炒匀，淋入半汤匙生抽，然后放入煎好的豆腐，煸炒2分钟，让豆腐入味，临出锅前放入1克糖炒匀即可。
【海米菜花】
白菜花和绿菜花掰开成小朵洗净，海米提前泡5分钟，锅中放适量油，油热放入葱花和姜丝爆香，接着放入白绿菜花煸炒3分钟，撒入盐2克，倒入适量淀粉和水调制的芡汁，然后放入海米，芡汁冒小泡后炒匀就可以出锅了。
【家常炒三丝】
土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜尖的部分切段儿；锅中放适量油，油热放入一个掰开的干辣椒，及葱花和姜丝爆香，接着放入土豆丝和胡萝卜丝煸炒3分钟，放入芹菜段儿炒1分钟，撒1克盐，三分之一汤匙生抽炒匀就可以出锅了。
【五香腐竹】
这是遛弯的时候偶然发现附近开了一家熏鸡酱肉店，看到大爷大妈都买这种，也跟着买点尝尝，15.8元一斤，2捆17.89元，五香腐竹也是熏制的，很有嚼劲很入味，就是感觉有点硬。
【熏鸡架子】
这个熏鸡架子也是在同一家店买的，原来是5元1只，刚好赶上3元一只，感觉还挺划算的，果断全款拿下2个鸡架子。吃饭的时候倒上一杯啤酒，再慢悠悠地啃着鸡架子，夏天舒服又滋润的感觉就油然而生啦，鸡架子肉还挺多的，起码有3两吧，挺入味的。
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就这样半小时搞定一顿还算不凑合的午餐，素菜都是清润爽口的，再搭配熟食解解馋，焖了一锅红米饭，稍微喝一杯小啤酒，电扇的小风一吹，真是舒坦啊。大家午餐都会吃点啥？
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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