还有一个最重要的一点，假如这根香菜根，就是香油，放点香油，好的，这就可以出锅了。香菜一定要来一点，老式鸡蛋汤就这么出了锅上了桌，味道非常非常的临沂，就是酸辣口，这个酸就是醋，这个辣是胡椒盆和姜，你要是没有羊血可以不放，你要是没有羊肉沫，你可以放猪肉沫，你要是有西红柿，切点西红柿碎也行。但是我觉得木耳一定要放一些，因为在喝起来时候它会有口感。以前这些老厨师，都会用一些高汤，但是我觉得咱家庭准备高汤不现实，所以炒一点肉末，不就增加了汤的浑厚感吗？也有肉香味是吧，有点呛人，要的就是这口呛劲。我觉得这个汤是适合一年四季的喝，冬天喝很驱寒，夏天由于开空调的也多是吧，喝点这个发发汗也很好。我甚至觉得他当早餐都行，弄上两根油条一泡，这里边的配料一定要多一些，因为这样喝起来会觉得他很厚实。今晚不喝酒了，以汤代酒，敬大家感谢支持。
这个老式鸡蛋汤，一喝这个汗就呲呲的，太毒了。太厉害了，真的太厉害了。你看这汗啊！
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