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红烧蹄筋咋做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-13 07:14:22
导读

一、红烧蹄筋咋做?红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺:红烧红烧猪蹄筋的制作材料:主料:猪蹄筋500克辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克,调料:盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克红烧猪蹄筋的做法:1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;

一、红烧蹄筋咋做?

红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺:红烧

红烧猪蹄筋的制作材料:

主料:猪蹄筋500克

辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克,

调料:盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克

红烧猪蹄筋的做法:

1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;

2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切条;

3. 将葱洗净斜切片,姜洗净去皮切片;

4. 将锅中油烧热,姜、葱下锅稍炸,烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内,开锅后用小火烧;

5. 待蹄筋烂时,放入胡萝卜、黄瓜稍煮,勾芡装盘即可。

二、怎么烧猪蹄筋啊?

蒸猪蹄筋的做法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味    工艺:

蒸猪蹄筋的制作材料:

主料:猪蹄筋500克

辅料:鸡肉100克,火腿50克,蘑菇(鲜蘑)25克

调料:胡椒3克,料酒10克,味精2克,姜10克,大葱10克,盐3克

教您蒸猪蹄筋怎么做,如何做蒸猪蹄筋才好吃1. 将干蹄筋洗净,切成斜口片,把猪蹄筋片放入钵中,加入1000毫升清水,上笼蒸4小时,至猪蹄筋片酥软时取出;

2. 用凉水浸2小时剥去外层筋膜,洗净;

3. 火腿、水发蘑菇洗净后切成丝;

4. 将发涨的猪蹄筋片切成长节,鸡肉剁成小方块;

5. 将猪蹄筋片、鸡肉块放入蒸碗内,再把火腿丝和蘑菇丝调匀,撒在周围;

6. 将姜片、葱段放入蒸碗中,上笼蒸3个小时;

7. 待猪蹄筋片酥烂后出笼,拣去姜片、葱段不用,加上胡椒、料酒、精盐、味精即可。

三、猪蹄筋怎么做成好吃的菜哈……

红烧猪蹄筋:

主料: 猪蹄筋500克

四、湘菜特色菜 酸辣臊子蹄筋怎么做?

色香味: 质地肥糯,酥辣而香

主料: 发好的猪蹄筋300克、猪肉50克

辅料: 葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克,香油10克、水豆粉15克、好汤500克

做法:1)猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末;2)炒锅置火上,下猪化油烧热,下猪肉火南酥,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉、谒油;3)加好汤,下蹄筋烩入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、葱花、香油推匀,起锅装碗即成。

该答案来自中华美食网官方网站

五、猪蹄筋配上什么食材制作美味佳肴

主料:

猪蹄筋500克

辅料:

山药50克

调料:

花生油20克,盐2克,醋5克

做法:

1. 将蹄筋洗净,切块;

2. 山药洗净,去皮切块;

3. 锅内放适量花生油,先烹米醋,略炒蹄筋;

4. 放入山药,加高汤和少许精盐同煮,煮熟即可。


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