大家好,我是憨憨吃货一枚,有一次我们家请客,奶奶在做五香条。我闲着没事,便走过去观看。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿,然后剪张大小适宜的豆皮,平放在桌,在豆皮上放一些切好的材料,包卷起来,在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧,一条五香条就包好了!接着,奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸,炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌,我就已经看得流口水了。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我,我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿,那几条美味的五香条下肚了。可我还想吃,妈妈给我夹了一条五香条,还手把手地教我:“你先把五香条切成一块一块的,闭上双眼,细细品尝,就可以尝出好多味道哩!”她说着,还一边做示范。我学着妈妈样子,细细品尝,不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道,还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。开始今天的美食分享:
虫草鸡腿汤
食材:鲜鸡腿三个、虫草花、香葱、姜片、盐、白胡椒粉一点
做法:
1、新鲜虫草花凉水冲洗一下备用。
2、鲜鸡腿剁成大块,凉水入锅,开火。
3、倒入一点料酒去腥,焯去浮沫。
4、锅内重新加适量清水,放入鸡腿块、姜片,中小火炖20分钟。
5、放入虫草花,加适量盐调味,炖10分钟关火,撒上香葱碎即可。
打卤面
食材:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
蒸菜团子
食材:豇豆200克,胡萝卜半根,面粉2把,玉米粉2把,盐1克
做法:
1、豇豆洗净,尽可能切碎一些,胡萝卜去皮擦成丝,然后倒入豇豆中,再加1克盐拌匀。
2、用手抓2把面粉和2把玉米粉,倒入盆中,拌匀。
3、加入适量的清水,用筷子搅匀,水要一点一点倒,不要太多,让菜和面粉和到一起能成团就可以。
4、取适量的菜糊,揉成菜团子放进笼屉。
5、揉好的菜团子放入蒸锅中,大火蒸12分钟左右就熟了。
奶酪焗红薯
做法:
1、选择中等大小的红薯,洗净,对半切开;
2、放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软;
3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;
4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;
5、将搅拌均匀的红薯泥盛入红薯壳中,抹平;
6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。
怎么样啊?听了我细致的介绍,你的口水已经“垂涎三千尺了吧!”你家乡有什么美食呢?可以在评价中回复我哦。如果喜欢可以关注收藏一下, 我是憨憨吃货一枚明天再见。
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