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木瓜干煮什么最好吃(木瓜干煲汤怎么煲)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-13 07:11:16
导读

走在南方的农村,路边、菜地边随处可见的木瓜树。树干的上部围着树干长满了木瓜,一个挤着一个,一个挨着一个,十分诱人。木瓜受到很多靓女们的追捧,其实主要是因为,成熟后的木瓜,可以当做水果食用,柔软清甜,汁水丰富,入口香甜。木瓜是长在树上的,形状与瓜相似,故名叫木瓜。木瓜有养颜美容、助消化、降压、通乳、抗寄生虫等作用,因此颇受大众喜爱。成熟的木瓜,是橙黄色或者黄色的,但成熟后的木瓜不容易保存,放在家里很

走在南方的农村,路边、菜地边随处可见的木瓜树。树干的上部围着树干长满了木瓜,一个挤着一个,一个挨着一个,十分诱人。

木瓜受到很多靓女们的追捧,其实主要是因为,成熟后的木瓜,可以当做水果食用,柔软清甜,汁水丰富,入口香甜。

木瓜是长在树上的,形状与瓜相似,故名叫木瓜。木瓜有养颜美容、助消化、降压、通乳、抗寄生虫等作用,因此颇受大众喜爱。

成熟的木瓜,是橙黄色或者黄色的,但成熟后的木瓜不容易保存,放在家里很容易就坏掉了。因此,在木瓜没有成熟的时候,大部分都被采摘下来,只留少部分等成熟后当做水果食用。

没有成熟的木瓜。可以当做蔬菜来食用,南方多用来煲木瓜汤。也可以当做菜来炒,可以做木瓜炒肉,清炒木瓜,也有人绰水后凉拌食用。炒制和凉拌,食用的时候口感仍然保持香甜,符合南方人的口味。青木瓜还可以腌制成罐头,加工成果脯蜜饯,做成果汁果酱。

今天我们来聊聊干木瓜。

选择没有成熟的青木瓜,去皮后清洗干净。晾干表面水分,防止用刀切的时候,有水木瓜会滑动,容易切伤手指。晾干的木瓜,切成块状薄片,放置于阳光下晒,晒干后用保鲜袋封存。这样可以储存几个月不会坏。

想吃干木瓜的时候,取出来放到水中浸泡,泡至干木瓜片膨胀柔软了,就可以进行炒制了。

浸泡好的干木瓜片,再次清洗干净备用。锅中放少量油,五花肉切片放入锅里翻炒,把五花肉中多余的油脂炒出来,这样吃的时候不会感觉油腻。当五花肉翻炒到微微有点卷的时候,放入姜片翻炒,再把木瓜片倒入锅中翻炒,快熟的时候加入食盐蚝油等调味品,根据个人口味添加。炒熟出锅,干木瓜特有的清香扑鼻而来,让人忍不住食指大动。快来一起品尝吧。

木瓜丝炒肉

你家现在开始晒木瓜片了吗?


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