干明太鱼，很好吃的干货。很多吉林人都爱吃。干明太鱼的吃法很多，撕成条，粘东北辣酱；还可以烤了吃，味道都很鲜美。其实，干明太鱼还可以做一道兼顾零食和下酒的小菜——凉拌干明太鱼丝，味道可口，女生的小零食，男人的下酒菜，分分钟搞定，简单好吃有滋味。
原料：干明太鱼
配菜：圆葱（大葱）、香菜、青椒
调料：食用油、食盐适量、白糖
步骤：
1、将明太鱼干手撕成小条，注意鱼骨鱼剌不要，会影响口感。接着，撕好的明太鱼丝，洒入少许温水，加水要适量不要太多，加入温水是为了让明太鱼丝吃起来口感不那么干硬。
2、锅烧热倒入适量的食用油，个人喜欢调和油味香，油烧开后晾凉淋到明太鱼丝上。将清洗干净的香菜、圆葱、尖椒切好放入明太鱼丝中，然后加入少适量食盐、白糖、辣椒油、味精及少许海鲜酱油、芝麻。
3、将食材充分拌匀，分分钟的时间，一盘鲜香的家常下酒小菜就拌好了。
4、拌好了就开动吧。再喝点啤酒，是不是更有滋味了许多？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
