今天做一道芹菜炒肉丝。这道菜不仅营养均衡，还具有消食降脂、清热解毒的功效
食材：
芹菜 300克
猪肉（瘦肉） 200克
大葱 1根
生姜 1小块
大蒜 2瓣
食盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
备菜:
//将芹菜洗净，切成3-4厘米长的段；猪肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟；大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
炒菜：
//烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
//加入腌制好的肉丝，用中火快速翻炒至肉丝变色
//加入芹菜段，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和蚝油调味。
//使肉丝和芹菜充分融合，炒一分钟左右。
//最后加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
小技巧：
//肉丝在腌制时可以加入一点淀粉，这样炒出来的肉丝更加嫩滑可口。
//芹菜炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
//根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
简单又好吃[大笑][大笑][大笑]
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