剁椒鱼头蒸箱蒸几分钟？

一、剁椒鱼头蒸箱蒸几分钟？

大概十五分钟到二十分钟即可，这个时间鱼头可以完全熟透拉，味道和口感也是非常不错的，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

二、蒸箱做鱼头的做法剁椒鱼头？

蒸箱做剁椒鱼头的做法？我给大家分享一下具体操作步骤：

用料：鱼头 1个、料酒 40ml、盐4克（剁椒是咸的）、大蒜泥 1头、剁椒 200克、蒸鱼豉油或者生抽 4勺、醋半勺、葱花或者香菜适量。

步骤：

步骤 1

市场买鱼，胖头鱼最好。我这个忘说了，买的时候跟师傅说，鱼嘴那连着，从脑袋那儿分开，这样好看也入味。我这个是从嘴那儿分开的，不太好看，下次我记得说，自己是劈不动的。鱼洗好沥干水份，将4克盐加入到40ml的料酒里，涂抹鱼全身，腌20分钟。

步骤 2

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将蒜泥与剁椒混合，涂抹鱼身。鱼身下面铺上生姜，上面也放点姜去腥。剁椒是咸的，所以没放多少盐。关键一步：放完剁椒之后一定要腌足30分钟或者更久一点，不然味道进不去。

步骤 3

放入蒸箱，我用的西门子蒸箱100度10分钟（鱼头大的可以多加2分钟）。如果用灶台的话，开锅后放入蒸12分钟也一样。

步骤 4

出锅，去掉一半水分，不能全到了，要留点汤。淋上4勺蒸鱼豉油，我家里没有，用生抽代替也可以，加半勺醋，撒上葱花（也可以用香菜），浇上热油就可以开动了。这里油要稍微多一点，因为鱼头大，油少了淋到的面积会少。

三、如何蒸剁椒鱼头？

首先鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶勺，食用油半汤勺，盐半茶勺，鸡精半茶匙，搓搓均匀腌渍十分钟，将蒸盘中摆上葱姜蒜垫底，把腌好的鱼头放入盘中，铺上剁椒蒸八分钟后改小火再蒸两分钟，撒上葱姜蒜末，油烧热后浇在鱼头上即可。

四、剁椒鱼头蒸多久？

剁椒鱼头

这个要根据鱼头的大小而定，一般建议入锅大火蒸8-10分钟，这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白，鱼眼睛凸出，看似快掉落，如果蒸太久，鱼头就失了鲜嫩。

剁椒鱼头的做法推荐

材料：胖头鱼 1个、剁椒 3勺、姜葱 1块、料酒 2勺、蒸鱼豉油 2勺、花椒 1小勺、油适量

做法：

1、鱼头放入盘中，加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀，腌制十分钟;

2、姜葱片垫入盘底;

3、将鱼头平铺在葱姜上面;

4、再在鱼头上铺上一层剁椒;

5、烧锅开水，将整理好的鱼头放在蒸屉上;

6、上汽后大火蒸上八分钟后拿出来，滗去下面的水分，再撒些小葱末;

7、凉锅凉油，放入花椒粒煸炒香;

8、爆香后将热油浇淋在剁椒鱼头上即可开始享用了。

五、剁椒鱼头蒸多长时间，剁椒鱼头要蒸多久？

用碟子蒸最好，平铺开来。蒸十分钟就可以了，就是要吃那么鲜嫩感。如果非要吃熟透的，那就二十分钟。

六、剁椒鱼头蒸多长时间剁椒鱼头要蒸多久？

蒸15分钟左右即可。剁椒鱼头是我们经常吃的菜肴，它不仅味道鲜美而且营养价值很高，蒸的时候时间不能太长，不然会破坏鱼肉的味道和营养成份，所以水上汽后蒸15分钟即可。

七、剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头蒸多久？

剁椒鱼头蒸多久最佳时间，这个要根据鱼头的大小而定，一般建议入锅大火蒸8-10分钟，这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白，鱼眼睛凸出，看似快掉落，如果蒸太久，鱼头就失了鲜嫩。

制作剁椒鱼头需要的原料包括：鱼头、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、剁椒、食盐、蒸鱼豉油、花椒油、糖等。

可以用料酒、胡椒粉、食盐等腌制鱼头20-30分钟左右，这样做出来的鱼头味道更好。

鱼头蒸好出锅后，可以撒上香菜、葱花等，淋上两勺烧开的花生油口感会更佳。

八、剁椒鱼头怎么蒸好吃？

清蒸剁椒鱼头

用料：鱼头 1个、料酒 40ml、盐4克（剁椒是咸的）、大蒜泥 1头、剁椒 200克、蒸鱼豉油或者生抽 4勺、醋半勺、葱花或者香菜适量。

步骤：

步骤 1

步骤 2

步骤 3

放入蒸箱，蒸箱100度10分钟（鱼头大的可以多加2分钟）。如果用灶台的话，开锅后放入蒸12分钟也一样。

步骤 4

九、剁椒鱼头要蒸多久？

1、一般剁椒鱼头需要蒸10分钟这样子是比较好的，蒸太久了鱼肉的口感会很老的，蒸的时间少了鱼头会没熟容易产生寄生虫。鱼头一定要选比较新鲜的，而且是不能先腌制后蒸煮的。这样子做出来的剁椒鱼头才特别好吃。2、剁椒鱼头是湖南那边的名菜，基本上随便找个饭店大厨都会弄得菜式。而且鱼肉富含了丰富的纤维，可以促进人体的消化和营养的吸收。