一、烧肘块的做法？
材料：猪肘 1个葱、姜 适量桂皮、辣椒、小茴香、八角、花椒、白寇、白芷 适量料酒、老抽、盐、冰糖 适量
做法：
1、用剔骨刀把猪肘的骨肉分离
2、备料
3、将猪肘肉切成适当大小的块，冷水入锅，水烧开加入料酒，撇掉血沫。
4、油烧热，先放葱姜，再放桂皮、辣椒、小茴香、八角、花椒、白寇、白芷，煸炒出调料的香味放肉。（油要比炒菜多一些，因为香料的香味是油溶性的，都溶解在油内才可以不至于损失香气）
5、加入老抽、冰糖，炒上色，加入开水（一定是开水），水量略高于肉即可，普通的锅炖1小时以上，压力锅半小时即可。炖完了再放盐，出锅。
二、烧肘块的做法大全？
食材
肘块 300克
洋葱 半个
青椒 两个
第1步、准备食材。
第2步、买回来的肘子切块。
第3步、洋葱、青椒切块。
第4步、锅中倒油烧热，下葱姜蒜爆香，下豆瓣酱炒出红油。
第5步、下肘块翻炒。
第6步、加入盐、白糖，生抽加少许水翻炒两分钟。
第7步、下切好的洋葱、青椒。
第8步、加鸡精、淋上少许醋即可出锅
三、土豆块怎么烧烂？
可以跟番茄一起煮，会比较容易烂。主料：土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），香葱1根，油1汤匙（15ml）
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香葱切成葱花。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。
四、烧土豆块怎样黏糊糊？
烧土豆块想黏糊糊的，首先要选沙土地的土豆，然后烧的时间长一点，中间不要翻动，一次性出锅即可。
五、肉烧土豆土豆烧几分？
先烧肉，在烧土豆大概烧个15分钟就可以了
六、肘花炖土豆的做法？
冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，大料，姜种花放入锅中，然后还加入土豆块儿，特别好吃
七、炒肘块的做法？
食材
猪肘子适量，干红椒适量、八角适量、草果适量、生姜适量，芝麻油适量，冰糖适量
步骤1.猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干
步骤2.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
步骤3.热油锅放入冰糖快速翻炒
步骤4.放入肘子炒糖色
步骤5.加作料及生抽
步骤6.加650ml开水，加盖，小火焖20分钟
步骤7.准备干红枣若干，大蒜子去皮
步骤8.铺于砂锅底部
步骤9.放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐
步骤10.加盖，小火炖100分钟
步骤11.出锅后洒白芝麻即可完成了。
八、肘块拌面的做法？
用料：肘子肉 一个，面条 适量克
做法：1、肘子加水煮出沫沫，然后捞出来温水洗干净
2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放姜炒出味来
3、放入肘子加白酒，盐，炒干水份，加冰糖炒化
4、加生抽，老抽翻炒均匀
5、加水，适量多点，咱们要肉汤的，放一袋王守义炖肉料，炖软，可以高压锅，我的上汽响后中小火炖28分钟即可，然后放耗油一勺 没有就放八角2-3个，香叶两片，桂皮一小块，草果一个
6、肘子炖好，用另外一个锅煮面条
7、喜欢辣的可以放点辣椒 炖的时候放，也能吃的时候放！
九、脊骨烧土豆和排骨烧土豆区别？
脊骨烧土豆和排骨烧土豆的区别主要有两种一是排骨烧的更香，二是排骨烧更方便
十、烧土豆还是烤土豆？
有烧土豆也有烤土豆，两种做法不一样，烧土豆是把柴烧成炭，然后把土豆扔进去，盖上木炭，过几分钟就可以吃了，烤土豆是在架子上烤，就像烧烤一样，放在上面，烤土豆烤出来外皮是不焦的，而烧土豆的外皮是黑色的，会烧糊掉。所以，不管是烧土豆还是烤土豆，都很好吃。
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