人生一世短短几十年,别老胡思乱想,得找点乐子,骚哥的乐子就是弄点好吃的喝两杯,岂不快哉,
炎热的夏天广东人除了会煲靓汤清热解暑外,还会煲清凉糖水,降暑,清润,养生。
广东糖水太多就不一一介绍了,今天推荐6种糖水给小伙伴们学习,参考。
1.清凉绿豆沙
食材:绿豆200g,水(与绿豆的比例8:1)、冰糖、桂花适量;
绿豆沙
做法:
1.以1份绿豆8份水的比例大火煮开,煮至绿豆开花,豆皮浮起。将豆皮捞出备用
2.尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
3.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可
4.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味
5捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,别有风味。
2.川贝冰糖雪梨
川贝雪梨糖水
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