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果醋与果酒,如何选择饮用水(果酒和果醋的文化及蕴含的科学知识)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-12 11:01:23
导读

开学后,也不知道为什么,突然关注起喝水这件大事来。我特别不喜欢白开水,没有味道,如果真要一天喝八杯白开水,对我来说这是不可能完成的事情。我买了温度高达八十度的恒温加热器,用来泡各种花茶。可如今虽然是秋天,天气却热得很,热乎乎的花茶反倒不美。我突然就想到了煮水果茶。周一周二那两天,每天早上我会煮一壶红茶,然后把柠檬百香果橙子一股脑放进去泡,等到茶水温热的时候再加两勺蜂蜜,味道好的不得了。再后来我又试

开学后,也不知道为什么,突然关注起喝水这件大事来。

我特别不喜欢白开水,没有味道,如果真要一天喝八杯白开水,对我来说这是不可能完成的事情。

我买了温度高达八十度的恒温加热器,用来泡各种花茶。可如今虽然是秋天,天气却热得很,热乎乎的花茶反倒不美。

我突然就想到了煮水果茶。周一周二那两天,每天早上我会煮一壶红茶,然后把柠檬百香果橙子一股脑放进去泡,等到茶水温热的时候再加两勺蜂蜜,味道好的不得了。

再后来我又试着煮了两天葡萄水,用的是巨峰葡萄,把皮剥下来用水来煮一会,煮出来的水颜色呈梦幻紫,很好看。

剥下来的果肉就直接放到水杯里,然后把果皮水倒进去,等到水放温后再加蜂蜜,女儿说这个葡萄水比前一种还要好喝。

最主要的是颜色那么好看,看着就好有食欲啊。

这几天很自然的,我们喝水都比以前要多些。从前总听别人说要多喝水,我也放在心上,但从来做不到。这几天的水果水倒是让我觉得原来喝水也可以很愉快。

然而还是有一个问题:每天早上起来折腾水果煮水,时间真的太赶了。

我每天早上要干的活有煮早餐、煮给女儿带去学校的午餐,烧给女儿的泡脚水,洗衣服,给妈喂食,清理猫砂……如今又加了煮水果茶,实在有些忙不过来。

突然就想起以前做过的果醋,似乎也挺好喝的,可以再试一试。

到下厨房搜了一遍,发现除果醋外,还有果酒。果醋与果酒的做法十分相似,都是处理水果,加糖,最后加入醋或者酒。

我突然有些迷茫,该做果醋还是果酒呢?两者到底有什么区别?最主要的是对女性来说,喝果醋还是果酒会更好?

也百度了答案,能找到的主要是酒和醋的区别,不大能看懂。

关于酒,有一个说法是酒性温,对女性来说,偶尔喝点小酒,能去除体内的寒凉,这是极好的。此外,提得最多的是果酒有缓解情绪的作用。但果酒毕竟也是酒,虽然度数比较低,但也不能常喝,只能是偶尔小酌一杯。

而果醋含有人体所需的十几种有机酸和多种氨基酸,能够平衡人体酸碱度,消除人体疲劳,是很好的保健食品。而且不同的水果泡出来的醋会有不同的功效。

以前我曾经做过苹果醋,做出来的醋兑水喝,感觉和外面瓶装卖的苹果醋没有太大区别。只是我热衷了一段时间之后,兴趣渐失就不再做了。

如今查了果醋和果酒的区别,反倒勾起了兴趣,两种都想要尝试一下。

在家里翻箱倒柜地找瓶子,最后只找到了一个玻璃瓶,两个特百惠的密封瓶。

想想先尝试着做一点吧,就用玻璃瓶做了石榴酒,两个密封瓶做了石榴醋和柠檬醋。

之所以酒和醋都做了石榴的,一是因为现在是石榴的季节,二是因为石榴的收涩作用,对于腹泻有一定的效果。

而之所以做柠檬醋,是因为在下厨房看到有个帖子,说做出来的柠檬醋特别好喝。我对此是有些怀疑的,柠檬已经是酸的了,再加醋还能下得了口吗?

但可能就是因为心里有了怀疑,反而更想去试一试,还是做了柠檬醋。

三瓶果酒和果醋花了我小半天的时间,虽是如此,但看着满满当当的瓶子,看着瓶子里析出来的漂亮的颜色,很有种心满意足的感觉。

据说,无论是果醋还是果酒,泡的时间越长口感会越好。我只是刚做完,但已经很期待开瓶的日子了。

亲爱的朋友,如果是你,你会选择果醋还是果酒呢?


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