一、蒸小笼包怎么换笼屉？
磨光机用来打磨拆卸掉旧笼屉上的铆钉；铆钉枪用来铆更换新笼屉时的拉铆钉，也可以用普通铆钉，这用锤子砸一下也可以，只不过使用铆钉枪操作方便还快。手电钻用来钻眼串铆钉。
使用简单的三种工具操作后即可让你的蒸笼屉焕然一新，既卫生又干净。
二、蒸箱笼屉的使用？
1、提前准备好一块毛巾和一根棉绳，并且记得使用毛巾前，用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2、然后将毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾另一边捆绑好。
3、在锅里放一些冷水，量的多少根据自己所要蒸的时长判断，注意水面不能超过蒸笼底面，因为，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上。
5、一般情况下蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命。
6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。
简单来说，蒸笼的用法是比较的简单，就是只需要在使用的过程中，注意用缠成麻花形的毛巾和蒸笼布保证蒸笼的密闭性就可以了。
三、蒸箱与笼屉的区别？
、表面不一用蒸笼做的馒头包子：表面更光滑。用蒸柜做的馒头包子：表面容易发绉。2、效果不一用蒸笼做的馒头包子：出炉时底部更透气。用蒸柜做的馒头包子：出炉时顶部的包子容易收缩。用蒸笼做的馒头包子：
用蒸柜做的馒头包子：
3、方式不一用蒸笼做的馒头包子：可以边蒸边取。用蒸柜做的馒头包子：适合批量制作食品时一次同时放进去。4、类别不一用蒸笼做的馒头包子：属于汽蒸。用蒸柜做的馒头包子：属于火蒸。5、密封性不一用蒸笼做的馒头包子：密封性没有蒸柜严。用蒸柜做的馒头包子：密封性好，蒸气大。
四、多层笼屉的馒头怎么蒸？
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用
五、小笼包笼屉买多大尺寸合适？
小笼包一笼一般蒸八到十个包子，买笼屉八寸合适。
六、上笼屉蒸米饭做法？
准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克。
制作步骤：
1、大米洗净，清水浸泡10分钟；
2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
7、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
七、蒸包子没有笼屉布怎么蒸？
包子底部和蒸笼上都抹上一层食用油，这样包子就不容易粘在蒸笼上，另外蒸包子时把水烧开了再放上锅，盖严。拓展资料包子在包的时候，把面团擀开，擀薄，尽量薄，之后抹上一层猪油，这步不能少，这是分层的关键，然后慢慢的边拉边卷成长条，所以说面擀得越薄，最后的分层也就越明显，卷成长条后，可以用手揪成剂子，用手将剂子慢慢捏成边上薄，中间厚的圆皮，不用擀面杖了哈，完了就能包了，包上馅料，水开后下锅蒸几分钟，等到面已经不粘手了就好。包子皮里含有了馅的汤汁，很香，可以配粥喝，如果口重可以蘸食用酱油、醋、糖、油辣椒配成的小料，也很口。
八、蒸包子的笼屉怎么清洗省力？
处理方法一般为，在锅中烧一锅开水，将蒸笼放入其中，小火煮5-10分钟后即可。青皮蒸笼制作工艺 竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺，包含数道工序： （1）砍竹， （2）破竹， （3）去竹节， （4）竹子内部刻纹路（目的是烤火的时候竹子不破裂）， （5）烤火软化竹子， （6）将软化的竹子弯曲成蒸笼圈（注意是整根竹子，这样制作的蒸笼十分厚实）， （7）反复揉竹子，使其的弧度越来越接近正圆， （8）上横梁， （9）穿档格竹块， （10）上口子， （11）编制盖子顶部的竹席， （12）制作蒸笼盖， （13）修正，完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间，目前会这门手艺的艺人已经很少了。四川的慈竹蒸笼多采用的是这一工艺。
九、蒸馒头时上笼屉的顺序？
蒸馒头上笼屉的顺序自然是由下而上。用笼屉蒸馒头是最传统的做法，也是一项技术性很强工作，有的是在温室省好后再将笼上锅蒸这样还好点，有的是出了馒头直接将笼上锅蒸，这就要凭经验了，要技术了，要根据季节，温度，以及馒头面等因素掌握好用气的过程。
十、2层笼屉蒸包子要蒸多久？
两层笼屉蒸包子，大概要蒸10到15分钟，家庭常吃的包子主要是用高筋面粉制作，而成日常的面粉是一种比较容易被蒸熟的材料，自己做的包子肉馅比较均匀，受热也均匀，受热也均匀，蒸熟的的快，一层蒸笼蒸包子需要8到10分钟，两层蒸笼需要的时间是10到15分钟，因为底层的包子和顶层的包子受热不同，所以就要大概用10到15分钟的时间了
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