简单的食材运用好了，一定会大放异彩。根据长时间做饭总接下来的经验来讲，想要让一道菜达到色香味俱全的，最必不可少的事情就是配料一定要放足。配料足够的菜，味道不会差的。
今天要和大家分享的这道菜就是黄瓜肉片煲，用黄瓜和肉片将会带来怎样的口感奇遇，我们大家敬请期待吧。
准备食材：肉、黄瓜、土豆、红彩椒、葱花和姜末等。
1、将准备好的黄瓜切成圆片，再将土豆也切成薄片，红彩椒也要切成小块状，留以备用。
2、将准备好的肉切成一个个肉片，留以备用。
3、将肉片放在容器中，加入一勺盐巴在其中。
4、再加入适当量的酱油在其中
5、准备一勺料酒进行除腥。
6、再加入适当量的鸡精粉在其中。
7、准备适当量的黑胡椒粉洒在其中，进行调味，搅拌均匀，简单的腌制。
8、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行溜炒，之后盛出来。
9、另起锅烧油，将准备好的姜末和葱花放在锅中，进行爆香。
10、将红彩椒块放在锅中，进行翻炒。
11、再将准备好的土豆片放在锅中，一同翻炒
12、在锅中加入适当的清水，进行炖煮。
13、加入一点点料酒在锅中。
14、再准备一点酱油放在锅中，进行调色。
15、加入盐巴放在锅中。
16、再加入适当量的鸡精在锅中，进行调味。
17、将之前翻炒过的肉片放在锅中，简单的炖煮。
18、汤汁变少之后，将黄瓜片放在锅中，翻炒一下。
19、收干汤汁，我们这道菜就做好了。
色香味俱全，口感宜人的黄瓜肉片煲我们就做好了，喜欢的朋友们，记得做起来吧。
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