一、莲藕排骨汤可以放枸杞么?
莲藕 400g 排骨 350g 辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 枸杞 适量 料酒 适量 香菜 适量 步骤 1.排骨斩成小块,洗干净 2.放开水里焯一会 3.看水面有浮油和血沫了,关火 4.排骨捞出来 5.用流动的清水冲一遍 6.莲藕去皮切成滚刀块,泡在清水里 7.枸杞洗净泡在清水里 8.葱切段,姜切片 9.把处理好的排骨和莲藕放入电压锅 10.撒上葱段、姜片和枸杞,倒入料酒,撒上适量的盐 11.加入清水,刚刚没过菜就好 12.设置好电压锅。
13.时间到了后,断电源,排出里面的蒸汽,开盖子。14.盛到碗里即可。15.喜欢葱香的朋友,可以在碗里撒上葱花和香菜末,别是一种滋味。小贴士 排骨要洗干净,一定要焯一下,否则有血沫和浮油 : )二、排骨汤可以放莲藕?
当然可以。排骨汤中加入莲藕不仅美味可口,还有助于提升营养价值。莲藕富含维生素、矿物质和膳食纤维,对人体健康有益。将排骨与莲藕一起炖煮,可以使汤汁更加浓郁,口感更加丰富。
以下是一份简单的莲藕排骨汤制作方法:
材料:
1. 排骨 500 克
2. 莲藕 1 节
3. 生姜 2-3 片
4. 大葱 1 根
5. 料酒 适量
6. 食盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
做法:
1. 准备材料:将排骨洗净,切成适当大小的块;莲藕去皮,切成滚刀块;生姜切片,大葱切成段备用。
2. 焯水:将排骨放入沸水中焯水,煮3-5分钟,捞出沥干水分备用。这有助于去除排骨的血水和杂质,使汤更加清澈。
3. 炖汤:在砂锅中加入足够的清水,放入焯好水的排骨、生姜片、大葱段。大火烧开后,撇去浮沫,转小火,炖煮40-60分钟。
4. 加入莲藕:在排骨炖煮至熟透时,加入切好的莲藕块。继续炖煮20-30分钟,至莲藕熟透。
5. 调味:在汤炖好后,加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉,搅拌均匀,使调料充分融入汤中。
6. 出锅:莲藕排骨汤炖好后,关火,撇去表面的油脂和浮沫。将汤倒入碗中,撒上葱花即可享用。
莲藕排骨汤不仅味道鲜美,而且具有补中益气、养血生肌等食疗功效。在制作过程中,可以根据个人口味添加其他调料和食材,以增加菜品的层次感。
三、莲藕排骨汤可以放红枣吗?
可以的。红枣有养血补气的作用,可以一起煲汤。
要注意的是:莲藕性凉,红枣性温,搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃
四、冬瓜莲藕排骨汤可以放姜吗?
看各人口味吧!
我是从不放姜,冬瓜莲藕是属凉性食品,而生姜是温性食品,现在秋季从养生角度来说,冬瓜莲藕排骨汤下火,利尿,润秋燥,如果你是容易上火体质煲汤的时候就不要放姜,如果你是寒性体质,煲汤的时候适量放点姜中和一下汤的性质可以放心食用了
五、莲藕排骨汤放冰箱可以放多久?
三周。排骨汤放在冰箱冷冻时,需要放凉以后,放在密封盒中密封好,以免排骨汤窜味。排骨汤保存的时间不宜过久,以免影响风味和质地。排骨汤在保存的过程中出现气味改变、质地改变,不能继续烹饪。做好的排骨汤,也可以放凉以后,放进冰箱冷藏室保存。
六、苦瓜排骨汤可以放红枣枸杞吗?
苦瓜排骨汤可以放红枣枸杞。
排骨汤做法如下: 材料 冬瓜200克、排骨200克、薏米30克,葱、姜、香菜、食盐各适量。做法 1、排骨洗净,薏米洗净,冬瓜切成大小适合的块; 2、将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫; 3、放入葱段、姜片,再倒入洗净的薏米; 4、转小火,盖上锅盖,煮40分钟左右; 5、放入冬瓜,再煮20分钟至冬瓜熟透; 6、最后加盐调味,关火后,撒上香菜末即可。七、莲藕排骨汤要放葱吗?
需要放葱的,步骤如下,材料:排骨400克,莲藕200克,八角、桂皮和枸杞各5克,适量葱白和生姜。
1. 先将买来的排骨洗净,冷水下锅,水开之后撇去血沫;
2. 放入事先准备好的八角、桂皮、枸杞和葱姜;
3. 用大火煮,开锅后放入切好的莲藕,之后转小火炖煮一个小时;
4. 一个小时后撒盐,再盖上锅盖小火炖煮半小时,关火后利用余温焖10分钟即可出锅。
功效:莲藕排骨三珍汤有清热消痰和补血养颜的功效,经常饮用,还可以补肾养血、滋阴润燥。
八、莲藕排骨汤可以放哪些食材?
食材:猪排骨1斤,莲藕1斤,姜片,大葱、料酒、盐适量。
做法:
1.新鲜排骨洗净,然后用刀剁成5cm左右的小段。
2.莲藕切掉藕节、削皮、洗净,用刀将莲藕纵向切开,彻底清洗藕孔里的泥沙,然后切块,并放入清水中浸泡。
3.锅中放水,大火烧开,然后放入切好的排骨焯水,等水再次沸腾后,撇去血沫,然后将排骨捞出沥干水分。
4.锅洗净,将处理完的排骨重新放进锅中,加入准备好的葱、姜、料酒等调料,倒入足量温水,要淹没排骨,盖上锅盖,大火煮上15分钟左右。
5.将藕从清水中捞出,放入锅内,再加入适量温水,同样保证水要淹没食材,用大火煮开后转为小火继续慢炖1小时左右。
6.煮好后,捞出葱段、生姜,并根据自己的喜
九、莲藕排骨汤没有姜放蒜头可以吗?
可以。
排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,有较高的食用价值,人们经常用排骨炖汤喝,虽然排骨汤的做法十分简单,但也要掌握方法和技巧。例如,排骨有一股腥膻味,炖汤之前要用冷水浸泡,将里面的血水去除,炖汤的时候可以放适量生姜,因为生姜中含有多种挥发油,气味芳香、味道辛辣,有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥,不一定要放生姜,也可以用其他食物去腥膻。
十、莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣吗?
莲藕花生排骨汤可以加薏米百合枸杞红枣,这样炖汤营养滋补,做法如下: 原料 排骨500克、花生50克、莲藕300克。
辅料: 料酒一勺、葱花5克、姜片2克、盐10克、鸡精3克,薏米20克 百合5克,枸杞5克,红枣100克 做法 1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。3、过水后的排骨放到 砂锅里。4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米以及薏米、百合、枸杞和红枣,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可。声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!