一、莲藕海带可以一起炖吗?
可以一起炖的,而且他们一起炖还比较好吃,炖排骨的时候放点莲藕海带,海带补碘莲藕下火热量低,排骨的热量比较高,他们在一块炖,正好是绝配,。
二、海带竹笋莲藕可以一起炖吗?
可以。
这三种食材在一起炖,他的营养价值更综合,他的粗纤维更丰富。但是老年人和孩子要少量的吃,吃多了会不容易消化的。
三、海带莲藕木耳可以一起炖吗?
可以
莲藕、金针菇、白菇、木耳和海带都是非常营养丰富的食材,它们可以一起煮,而且味道也非常美味。这些食材搭配在一起,可以让菜肴更加丰富多彩,而且还能够提供人体所需的各种营养物质。
四、海带莲藕排骨汤?
材料:莲藕2节,排骨(约500g),海带结100g,姜2片
调味料:盐,味精
做法:
1、将莲藕洗净去结去皮,斜切成小块。
2、排骨放入锅中,注入足够的水,煮开。
3、在排骨汤快开的时候,用筷子按顺时针方向搅动,这时血沫也会一起浮上来,用勺子将血沫清除干净。
4、血沫清除干净后,将莲藕、姜片一起放入,小火炖煮40分钟。
5、将海带结放入再煮20分钟,然后加入适量的盐和味精就好了。
五、莲藕可以和海带一起炖骨头汤吗?
可以
原料:筒子骨、海带节、莲藕、枸杞子、盐、白糖、白醋、姜、香葱。
做法步骤:
第1步、海带节200克,清洗干净备用。
第2步、莲藕250克,去皮,切滚刀块备用。
第3步、筒子骨500克,清洗干净,冷水入锅放姜片,葱段焯水。
第4步、焯水后,反复用温水冲去表面油脂和浮沫备用。
第5步、炒锅内下少许油烧热后,放入筒子骨煎至表面微黄,捞出。
第6步、取一大号砂锅,放入莲藕,海带,筒子骨和枸杞,注入适量水,滴入少许白醋。
第7步、大火烧开后,转微火慢煲30分钟,放入盐,糖,小火继续煲40分钟左右即可。
第8步、装碗,撒葱花即可食用。
六、莲藕排骨汤还可以放什么一起炖?
莲藕排骨汤还可以在汤里加海带,嫩包米,
七、莲藕炖海带做法大全?
1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净,大概3至5分钟即可,以免影响汤的质量,撇净后关火把水倒掉,把排骨洗净,再放进砂锅里放上清水,放藕块,放4、5片生姜,开武火煮20分钟,再转为文火煲4小时,这时候再放海带进去煲15-20分钟即可,时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。
3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。
八、海带莲藕怎么炖好吃?
1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净,大概3至5分钟即可,以免影响汤的质量,撇净后关火把水倒掉,把排骨洗净,再放进砂锅里放上清水,放藕块,放4、5片生姜,开武火煮20分钟,再转为文火煲4小时,这时候再放海带进去煲15-20分钟即可,时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。
3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。
九、莲藕排骨汤怎么炖?
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内,大水烧开,主要是为了去除血水
2、捞出排骨,用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中,砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅,放入两片姜,然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中,将莲藕去皮洗净,切滚刀块,用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕,再小火炖四十分钟到一个小时,莲藕粉糯,调入盐和鸡精即可
十、莲藕排骨汤需要隔水炖吗?
可以隔水炖
原料:排骨、莲藕、葱、姜、枸杞、甘草、盐、白胡椒粉、料酒。
做法步骤:
第1步、排骨900克清洗干净,浸泡出血水,莲藕一节去皮,葱姜,枸杞,甘草。
第2步、莲藕切成等大的滚刀块,泡在水里防止变色。
第3步、锅中放入适量的清水,排骨凉水下锅,放葱姜,料酒去腥。
第4步、水开后煮3分钟,煮出排骨的血沫和杂质。
第5步、捞出来用温热水清洗几遍,放入炖盅里。
第6步、放入莲藕,葱,姜,枸杞,甘草,加入热开水。
第7步、盖上盖子,炖2-2.5小时,2个小时的时候开盖放盐,白胡椒粉调味。
第8步、隔水炖出来的排骨莲藕汤,汤清澈香甜,莲藕粉糯,排骨软烂。
第9步、春季易上火,建议采用清炖的菜品,营养健康。
小贴士:
1、排骨提前焯水清洗干净。2、炖的时候不要用铁锅,莲藕容易变黑。3、盐不能早放,排骨不容易熟,出锅前20-30分钟再放盐,白胡椒粉调味。
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