一、南京夏季最常见素菜？
南京夏季常见蔬菜很多啦。我最爱吃的是菊花脑，清凉微苦，是有消暑降温功效。还有黄瓜，西红柿，苦瓜，西葫芦，这几样蔬菜都可以烫熟后凉拌，夏天吃尤其爽口。
绿叶蔬菜也有好多，鸡毛菜，生菜，豆腐菜，苋菜，绿色蔬菜营养丰富但打理起来好麻烦，家里没有专门做饭的人不建议经常买。
还有冬瓜，丝瓜，茄子，四季豆，豇豆，花菜，西蓝花等等，太多了！希望这些回答对您有帮助！
二、春季时令蔬菜有什么春季时令蔬菜？
1、西洋菜。西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。
2、卷心菜。卷心菜是春季蔬菜，富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效，春季上火，不妨来一盘清炒卷心菜。
三、北方常见蔬菜？
北方常见的蔬菜有白菜、白萝卜、红萝卜、菠菜、生菜、西红柿、豆角、辣椒、茄子、丝瓜、苦瓜、韭菜、空心菜、苋菜、香菜、黄瓜、南瓜、冬瓜，芥菜等蔬菜种类繁多。
四、春季应季蔬菜？
在春季应季的蔬菜有：春笋、韭菜等。
1、春笋：笋是竹子初从土里长出的嫩芽，以嫩的口感最佳，挑选时看其颜色，以嫩黄色为佳、笋肉颜色越白则越嫩。
2、韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。
五、春季吃什么蔬菜？
1、韭菜，韭菜有着“春天第一菜”的美誉。
2、菠菜，春天是菠菜是最嫩的季节，也是最适合吃的季节，此时的菠菜被称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，菠菜不仅营养丰富，而且矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。
3、春笋，这是春天又一种赋予我们的美味。在春天里这道菜万万不可少的，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，
六、春季种植什么蔬菜？
1、油菜，又叫青菜，喜冷凉的环境，早春的温度适宜其生长。
2、茄子，适合在晚春时节播种。
3、葱，一年四季都能播种，且再生性强。
4、南瓜，春季播种时要采取育苗移栽的方法，提高存活率。
5、辣椒，栽种时要使用疏松透气的腐殖土。
七、春季有什么蔬菜？
春的蔬菜有菠菜，韭菜，北瓜。洋葱，大白菜，蒜苔。油麦菜，小白菜，卷心菜。油菜。青椒，芹菜，胡萝卜，白萝卜等。蔬菜含有多种维生素和微量元素，能给人体带来许多营养。
八、春季蔬菜播种时间？
比如香菜，菠菜，生菜。等等，4月份就能种，茄子，豆角，黄瓜得5月份才能走。
九、春季蔬菜育苗时间？
春天的育菜苗时间并不固定，如果是一些耐寒植物，可以在早春进行育苗，比如萝卜、菠菜、生菜等。等到三月份，可以给辣椒、番茄以及黄瓜等进行育苗。对于一些怕寒的植物，比如红薯、生姜或丝瓜等，育苗的时间要选在4月份。不过有春棚或温室的话，控制好温度随时都能育苗。
十、春季耐旱的蔬菜？
1、黄秋葵
黄秋葵是非常耐旱、耐热的，喜欢充足的光照，黄秋葵对高温耐受力很强，在高温35度条件下能够开花结荚，在40度以上的高温环境下仍能进行茎叶生长。但为了让其生长好，养护期间要注意定期补充肥水，要有充足的光照，加上环境通风透光，才能优质高产。
2、红苋菜
红苋菜是农村夏季常见的一种农家蔬菜，红苋菜属于短日照作物，喜欢温暖湿热气候，适宜生长温度为23至30度，耐旱耐湿耐高温能力较强，易生长，抗性足，夏季也是可以种植的。
3、空心菜
空心菜是夏季常食的时令蔬菜，喜高温多湿环境，空心菜能耐40度以上的高温，只要水肥能够跟得上，不必担忧和怀疑空心菜的生存和生产能力。空心菜生命力旺盛，再生能力极强，只要温度适宜，水肥充足，可实现种植一次多茬采收的种植目的，夏季也是可以种植的。
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