一、藕和冬瓜、排骨可以一起炖吗?
排骨,莲藕、冬瓜可以一起煲汤的。
排骨
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
莲藕
1.清热凉血:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:
莲藕
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
二、牛排骨可以炖冬瓜吗?
一、用料
冬瓜 250克
牛排骨 250克
桂皮 1块
姜 6片
花椒 1把
老抽 3勺
白糖 20克
盐 5克
料酒 5勺
干辣椒 2个
二、红烧牛排炖冬瓜的做法步骤
步骤 1
牛排骨冷水下锅加入3勺料酒,三片姜焯水
步骤 2
准备一个小碗放入一把花椒,一片桂皮,三片姜片,接下来加入小半碗水泡一会
步骤 3
焯好水的牛排骨洗去浮沫,晾干备用。
步骤 4
锅中热油加入白糖,炒出糖色。
步骤 5
糖色出来了马上倒入排骨,上色后加入泡了一会的生姜水,加入两勺生抽,两勺料酒,还有干辣椒。
步骤 6
煮开啦后加入冬瓜,转中小火慢炖30分钟
步骤 7
最后收汁即可
三、冬瓜炖藕做法?
材料
主料:大骨
辅料:冬瓜,藕
调料:姜片,蒜片,花椒,小蒜,盐
做法
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸,去掉水上面的浮沫,加冬瓜和藕继续炖熟,起锅时加少量盐出锅即可。
四、排骨炖藕可以加菠菜吗?
排骨炖藕可以加菠菜,但是菠菜不能和排骨藕同时下锅去炖,不然菠菜会成菠菜汁,不成型,没法吃,只能先将排骨炖藕先炖熟,出锅之前再把菠菜放进去稍微烫一下就可以,菠菜不宜煮的过熟,不然里面的维生素都会流失了去,排骨除了炖藕还可以加玉米,胡萝卜
五、怎么炖冬瓜排骨?
1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。
10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中
六、排骨汤炖冬瓜光用那个汤炖冬瓜可以吗?
当然可以啦,先把洗干净的排骨放在锅里焯一下水,然后捞出来用清水洗干净,然后把排骨放进高压锅里,放点生姜,料酒一起煮,煮十分钟把排骨捞出来,在把煮排骨的汤煮冬瓜,捞出来的排骨可以红烧着吃,喝冬瓜汤。
七、流产后可以吃排骨炖藕吗?
流产之后可以吃排骨炖藕,有利于补血补铁,促进胃肠道的蠕动,在流产之后一定要注意加强营养,多吃一些高铁和高蛋白含量丰富的食物,促进身体的恢复,不要熬夜和劳累,不要受凉,饮食的口味要清淡一些。注意个人卫生,使用温水清洗外阴。
八、冬瓜排骨炖什么?
可以是冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心。
用料
冬瓜 500克
薏米 1把
排骨 500克
生姜 1块
做法步骤
1、备齐食材
2、薏米:提前泡2小时
3、冬瓜:洗净切大块
4、排骨:码上姜丝,倒入两勺料酒腌制10分钟去腥,焯水2分钟,去血沫
5、排骨温水洗干净,加薏米/生姜片/适量水,大火煮开转小火,炖1个小时
6、放入冬瓜,大火煮沸 转中火,炖15分钟
7、放小半勺酱油,稍微搅拌
8、撒一点葱花,枸杞,就可以开喝啦
九、排骨炖藕,排骨怎么选?
根据自己喜欢就好,炖藕选小排炖入味点。
十、排骨炖冬瓜怎么炖好吃?
步骤 1
焯排骨。排骨泡冷水15-20分钟,泡掉表面血水。锅中放水,姜5片,花椒20颗,料酒5勺。烧开后煮3分钟,让花椒的香味散出来。放入泡好的排骨,焯水去血沫。
步骤 2
焯好的排骨待用。
步骤 3
炖排骨。高压锅中放入排骨,姜5片去皮,香叶2片,当归黄芪各2片,生抽5勺,加水没过排骨。
步骤 4
设置高压锅。选择炖肉模式,高压15分钟。
步骤 5
15分钟后,放入切成块儿的冬瓜和葱段儿。冬瓜很好熟,所以不要切太小块儿。继续用炖肉模式高压10分钟。
步骤 6
10分钟好,撒入切好的香菜和3勺香油,盖上盖子焖一会儿。
步骤 7
超级简单,营养又美味的冬瓜排骨汤就做好啦!如果觉得不咸还可以加些盐哦~
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