所需食材：鸡，黄酒，姜，生抽
1 将鸡洗净，切块，焯水后备用
2 姜切片，炒锅放一点油，下姜片爆一下，再放鸡块大火翻炒，直至鸡块收干表面水分稍稍发黄
3 沿着锅边倒入黄酒，生抽翻拌均匀，大火烧开后转小火炖15分钟，中间翻动一次并试味，放盐，最后收汁装盘
黄酒焖鸡，补气血，活血祛寒，通经活络，鸡肉渗入甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，如果喜欢喝糯米酒，不要错过这道菜
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