海蜇丝500g，黄瓜1根，美人椒1根，大蒜1瓣
生抽2g
1）海蜇丝洗净后浸泡过夜，用清水再次洗净。
2）黄瓜、美人椒切丝，大蒜切片。
3）油热后爆香蒜片，下黄瓜、美人椒丝。
4）翻炒1分钟，下海蜇丝，淋入生抽。
5）翻炒1分钟即可。
**海蜇丝是盐渍的，所以要洗干净后浸泡过夜，泡出盐分，不然直接炒的话超级咸哈。
**浸泡海蜇丝的容器不能有油，否则海蜇丝遇油容易化掉。
**海蜇丝非常容易熟，一定要掌握好时间，炒久了的话容易变得抽抽巴巴，失去水分。
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