Ⅰ 市场上卖的紫皮洋葱，和白皮洋葱到底有什么不同
这两种圆葱不但颜色不一样，而且口感差距也是非常大的，紫色的圆葱是有辣味儿的，而白色的圆葱相对来说比较甜。
Ⅱ 洋葱为什么颜色不同呢
英国作家罗伯特曾经说过，“一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣”！
洋葱，很多地方叫它圆葱，皮牙子，是生活中最常见的蔬菜之一。因其有辛辣的气味和丰富的营养，深受老百姓的喜爱。
洋葱是不受季节影响的，一年四季均能吃到！在海外洋葱又一直被称为“菜中皇后”。含有大量的维生素，胡萝卜素，以及人体所需的多种微量元素。
白皮的洋葱，一般用来生吃蘸酱比较多，或者做一些凉拌菜，如洋葱拌木耳，苦瓜拌洋葱，都挺不错的。有时间您也试试吧！
Ⅲ 为什么洋葱有两种颜色，而且价格也不一样
事实上洋葱有3钟颜色。红皮、黄皮、白皮。价格不一主要是由产地和供需关系造成的。红皮洋葱最为新辛辣，其中的蛋白质、微量元素比黄皮和白皮的高，味道也最呛，由于其不耐存储，价格相对高一些。黄皮和白皮洋葱口味淡很多，抗氧化剂含量也比较低，但是这两类的贮存时间比较长。就食疗效果和口味来说，国人最爱红皮洋葱。
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