·把切好的胡萝卜放到撕好的包心菜里面，把大蒜子切一下放在一边，菜上面撒上盐，搅拌按压，中途再撒上盐再搅拌再按压。过3个小时后，把包心菜里面的水倒掉，挤掉，用冷开水冲洗一下再倒掉再挤掉。
·然后在里面放入大蒜，小米椒把放凉的糖醋水倒进去，抖一抖。把拌好的包心菜放到罐子里，再在里面放入一包小米椒，放一点鸡精。就这样把包菜泡菜做好了。
·最后用保鲜膜把它封起来，放冰箱放个24小时就可以吃了。
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