可以用花制作的菜

发布日期：2024-03-11 15:03:45

导读

一、可以用花制作的菜人们常吃的黄花菜（又名金针菜）就是萱草花，营养丰富，味道鲜美。桂花酸梅汤、金银花露、五花茶……南北都以它们为清凉饮料。广东中山小榄镇的菊花甜肉和玫瑰花蛋卷，更具地方特色。在当今中国菜系中，芙蓉鸡片、桂花圆子、菊花糕、桂花干贝、菊花龙凤骨、茉莉花汤、茉莉花氽鸡片汤、菊花蛇羹、菊花火锅、鸡冠花瓣炖鸡等都是大受欢迎的鲜花名菜。二、诱人的玫瑰茄布丁怎么做好吃又简

一、可以用花制作的菜

人们

常吃的黄花菜（又名金针菜）就是萱草花，营养丰富，味道鲜美。桂花酸梅

汤、金银花露、五花茶……南北都以它们为清凉饮料。广东中山小榄镇的菊

花甜肉和玫瑰花蛋卷，更具地方特色。在当今中国菜系中，芙蓉鸡片、桂花

圆子、菊花糕、桂花干贝、菊花龙凤骨、茉莉花汤、茉莉花氽鸡片汤、菊花

蛇羹、菊花火锅、鸡冠花瓣炖鸡等都是大受欢迎的鲜花名菜。

二、诱人的玫瑰茄布丁怎么做好吃又简单，做法图解分享，味

主料

玫瑰茄：3

辅料

糖：45水：400ml琼脂：6玫瑰花：适量

具体步骤

1.琼脂用水泡软。

2.控干捞出。

3.玫瑰茄备好。

4.加400毫升水。煮一会。

5.大概2分。颜色变深。

6.玫瑰茄捞出。

7.加糖。

8.加琼脂搅拌均匀无颗粒。

9.布丁瓶放玫瑰茄。

10.倒入玫瑰茄水。撒上玫瑰花。放冰箱冷藏3小时。

11.取出即可食用。

烹饪技巧

玫瑰花装饰用的，可以不加。

三、干玫瑰花食用做法大全

用料玫瑰花（去除花托 500g 花蕊后的净重白糖 750g 蜂蜜适量玫瑰花酱的做法玫瑰花摘去花托、花蕊倒入装有净水的大盆里转圈漂洗一下立刻捞取出来晾干至表面没有水汽玫瑰花与砂糖的比例1:1.5 砂糖建议用白砂糖，腌渍出来的颜色比用红糖的颜色好看玫瑰花与糖混合后用力搓揉，搓揉出汁，花瓣一定要搓揉均匀成酱红色然后装瓶、填紧，表面倒上蜂蜜封口放入冰箱冷藏保存。约一个月后即可食用。发酵时间越长味道越好，苦涩味也会随着时间拉长涩味不明显。小贴士搓揉花瓣时一定要戴上手套，不然花青素揉在手上根本洗不掉装瓶要留有空隙，约八分满即可。不然发酵一段时间后会膨胀溢出。腌渍途中可每隔一周时间开盖放一下气。但尽量不要翻动防止霉变。