一、东北面馆都卖什么面？
一般来说，现在的面食提供的比较广，打卤面刀削面还有手擀面都有。
二、面馆一碗面一般有几两？
面馆一碗面一般有三两。面馆里的面分大小碗、大碗面三两左右、小碗二两左右。为什么是左右，因为通常大碗并没有三两。一般来说五百克面条、基本下到四碗、平均一百三十克左右。老板是看人下面的，如果是成年人用大碗汤盛面，如果是女孩子用中碗。但是面条不会给足你的。
三、苏州面馆一碗面是几两？
我就是苏州人，从小就跟着大人上面店吃面，一般一碗面是三两，但这是大人吃得下，而小孩大人会跟面店说来一碗二两的，我每一次都能吃完，大了也喜欢去面店吃面，最起码吃三两，有时胃口好会跟老板说面多点，当然多加点面是不用加钱的，苏州的一碗名不虚传，味道好极了，时不时就想吃一碗
四、面馆一碗面几两？
面馆里的面分大小碗、大碗面三两左右、小碗二两左右。为什么是左右，因为通常大碗并没有三两。一般来说五百克面条、基本下到四碗、平均一百三十克左右。老板是看人下面的，如果是成年人用大碗汤盛面，如果是女孩子用中碗。但是面条不会给足你的。
五、一般板面小碗是几两面？
一般板面小碗是2两面
原料
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面粉 (22)
水 (11)
盐 3
1/最先是板面的制做
选用五得利高筋粉，作出的板面筋道又美味。手工制作板面的和面比例为：10斤面，4.5斤水，170克盐，8克碱。
2/一碗纯正的板面，除了面条筋道，汤底还要做的好。下边跟大伙儿解读——板面汤底的制做。
第一：采用精炼牛油
板面汤料主要是用牛油熬制而成，如果牛油质量差，做出的板面腥膻味大。选用精炼牛油，做出的板面不腥，不膻，不糊嘴。
第二：板面配方要正宗
我们选用小茴香，花椒，香叶，白芷，香砂，良姜，白蔻，肉蔻，草果，丁香，肉桂，八角等香料，用小火慢熬，才能把香料味熬制出来。我们的板面，面条筋道，辣椒好吃，回味无穷，90%的顾客吃过后，下次都能再来，回头客很多。
第三：辣椒一绝，香软好吃
有的板面辣椒，吃起来又硬，又辣，一点口感没有。选用新一代辣椒，辣味大众都能接受。
六、牛肉面一般几两面？
当然是3两啦，因为三两是大碗面，小碗也是一样价，配上汤料足够一个人吃了，再配上牛肉辣椒萝卜，好吃极了，，至少我是这样认为的，你们是怎么认为的呢，说出来听听，大家一起评论一下家乡的牛肉面，你那里的牛肉面味道怎样呢，我在倾听你的声音。
七、一般面馆碗碗是多大的？
面碗的尺寸一般是比较大的，常规的有7寸、8寸、9寸三种，有的大面碗也有12寸的，通常情况下，面碗尺寸的选择主要还是看装什么面：
1、7英寸的面碗适合装汤汁较少或者面条较少的小面、馄饨、干拌面之类的。
2、8英寸的面碗适合正常分量的面，多用于普通汤面、拌面、拉面、酸辣粉等，这个也是最常用的面碗。
3、9英寸的面碗适合用于喝汤吃面更尽兴的面，比如大份牛肉面碗、筒子骨面、麻辣烫和螺蛳粉等等。
八、一碗面是几两？
二两。
一碗面条的热量是正常的盛面条的碗和一碗米饭就是大约在400大卡左右，面条最多的成分就是碳水化合物，能够为人体提供足够的能量。碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需要的能量主要来源，不仅是营养物质更是人体必须的物质。
面条含有丰富的蛋白质，可以满足人体活动的需求，补充人体所需的营养，同时蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，身体的生长发育可视为蛋白质不断积累的过程，所以说蛋白质对生长发育 期的儿童尤为重要。
九、面馆一般几点下班？
一般营业到晚上8点左右吧。
这个也要看具体的情况，不同的面馆营业时间肯定不一样，像我们小县城的面馆基本营业到晚上十点左右，晚上吃夜宵点外面，基本可以看到大部分面馆都是营业状态。当然有的面馆可能晚上7点多就关门了，这个不太好说。
十、兰州牛肉面小碗是几两？
兰州女肉面的量一般是三两，如果你感觉有些多可以和师傅说一下，师傅们会给你少下一些，也就是二两左右，这样也挺好的不至于浪费，说到牛肉面，真的是历史久远了，最早兰州牛肉面是师傅们挑着担子走街串巷的叫买的，历史的足仑现在已经发展到了海外，牛肉面成为了兰州的名片，经过不断的改进和发展也成为了我们兰州人的骄傲了
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