哈喽～我是圆圆！俗话说“好吃不如饺子”！我们家人都超喜欢吃饺子，而且不管是过年过节还是请客吃饭都喜欢吃饺子！ 今天给大家带来的是芹菜猪肉饺子，芹菜的清新味道和猪肉特别搭配，喜欢的小伙伴一起学起来吧！
By 圆圆1125
用料
- 芹菜 3根
- 肉馅 1000克
- 鸡蛋 2个
- 花椒 适量
做法步骤
1、准备好所有食材
2、碗里加入适量花椒，倒入热水浸泡一会儿备用
3、把芹菜洗净切小块，用机器搅碎备用
4、先调肉馅，猪肉馅里加入倒入适量花椒水搅拌一下，再加入适量食盐、少许胡椒粉、少许花椒粉、再加入6勺味极鲜酱油，4勺蚝油，2勺生抽，再打入2颗鸡蛋搅拌均匀备用
5、肉馅中倒入葱姜末，搅拌均匀 再把绞好的芹菜碎倒入，加入少许香油，一起搅拌均匀
6、用饺子皮包好馅料，水开倒入饺子煮熟即可
芹菜的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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