一、颜美食狼牙土豆的做法?
土豆 1个 、 小葱 适量 、 辣椒末 适量 、 香油 、 盐 、 五香粉 、 孜然
烹饪步骤
步骤1/5
将土豆洗好,用花刀切至狼牙状,沥干水分,放入盘中,备用
步骤2/5
开火,将锅烧热,倒入油,以油刚好没过土豆为量,将油烧热
步骤3/5
将土豆放入油锅中,炸至金黄色为宜,捞出,装入大碗中
步骤4/5
将准备好的调料均匀洒入炸好的土豆中,拌匀,最后洒上葱花
二、狼牙土豆调料配方是什么狼牙?
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋(蒟篛)1块、菜花1/4个(也可以根据自己喜好,加入其他时令蔬菜)、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克,盐、味精、鸡精、白糖少许,根据个人口味可加入少许的醋,不可少的是主角卤油(即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂)1、土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。
三、狼牙土豆的土豆怎么腌制?
土豆削皮,切成条状
切好以后用水泡一泡,把淀粉泡出来
可以选择油炸或者水煮,看个人爱好,如果油炸,油要多、土豆下去要淹过土豆,等油热了,放土豆下去炸、炸的熟了!差不多了!盛起来!
将蒜末姜末香菜小葱倒进去,加入盐、味精、花椒面、香油、辣椒面!拌!
四、煎狼牙土豆做法?
狼牙土豆
土豆去皮,用花刀切成条状,并用水冲洗一下,洗去多余淀粉,沥干水分
锅里放入食用油,放入土豆煎熟,大概煎了3分钟
盛入碗里,放入所有调料就可以了
开吃
五、狼牙土豆的小说?
狼牙土豆作品集:
火影之瞳帝泉奈
海贼之不死不灭
至尊神婿
六、狼牙土豆炸多久?
要看狼牙土豆切的大小,一般切一厘米宽,一厘米厚的长条,八成油温,炸制10分钟,捞出凉凉,等油烧到冒烟,再复炸一遍,3~5分钟,至狼牙土豆炸制金黄,就可以捞出了,盘子里放上吸油纸,把炸制好的狼牙土豆放上去,吸取多余油脂,配上自己喜欢的酱就可以食用了。
七、怎么切狼牙土豆?
特制的刀切,切成细条状,可以油炸,轻炒
八、麻辣狼牙土豆做法?
用料:土豆 1大个、辣椒粉 1勺、孜然粉/花椒粉 适量、香葱 2根、花生 6颗、生抽 2勺、芝麻 适量、蒜 1瓣
麻辣狼牙土豆的做法步骤
步骤 1
土豆去皮,切厚片过后用波浪刀切条(我直接用的厨房刮刀上面的),用清水泡一下。
步骤 2
锅内下油,先把花生炸酥捞出,再把土豆放入炸,炸至能够用锅铲轻松折断。
步骤 3
碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎(刚才炸的,切碎)、蒜碎、香葱碎、芝麻,用一点油淋在上面,搅拌一下。 然后捞出土豆放入,加两勺生抽、半勺醋,适量鸡精和盐,和匀味道。
步骤 4
开吃!!!
九、怎样做狼牙土豆?
1、土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;
2、先把土豆放进锅里煮几分钟,不要煮太久,出来以后用凉水冲凉!
3、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;
4、切适量蒜末,用开水泡一下,把蒜味儿泡进水里!
5、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入蒜汁儿(少量)、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐(适量)、味精、葱拌、鱼腥草根(这个也可以不加的)匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。
十、狼牙年糕土豆做法?
狼牙土豆 主料土豆1个 辅料菜籽油100克 食盐2克 花椒粉1克 味精1克 辣椒油1茶匙 孜然粉4克 葱1根 狼牙土豆的做法 1.准备食材,土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉 2.将土豆切条,用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉(用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好)
3.油烧热,将控干水分的土豆放入锅中 4.中火炸至表面变焦、关火 5.锅中只留土豆和少许油,将多余的油倒出 6.放入花椒粉 7.放入食盐调味 8.加入少许味精 9.放入辣椒油,喜欢吃辣的可以放干辣椒粉 10.加入孜然粉 11.倒入葱花 12.拌匀即可出锅(还可以根据自己的口味放入糖醋) 烹饪技巧土豆一定要多清洗两遍,去除淀粉
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