看这标题，很多友友们有点懵，不知何意。其实这是一个常识，就是一斤虾实重7两左右，一斤螃蟹实重8两左右。
头条中常看到很多友友们反映买了虾或蟹反重量缺少，开引出很多事端。其实在购买活的水产品后发现短斤少两很正常。
作为渔民的后代（不是卖水产品的），给大家普及点常识吧。
这里只指长江里的虾和螃蟹。长江里面的虾品种多，有明虾丶白虾丶大青虾丶小龙虾等。而渔民所说的江虾特指大青虾或长江白虾。
由于虾的鳃腔空隙较大，活虾在水中时水就会充满鳃腔。出水称重时，重量就包含了鳃腔中的水的重量。称完重大约不到10分钟，鳃腔的水就基本跑出来了，剩下的虾重大约7两左右。螃蟹同理。
有次去广州，朋友带我去吃海鲜，称了一斤基围虾，加工成手抓虾。上桌后，看了一眼，觉得盘中的虾最多有4两重。我跟服务员说重量不够，请他添够。服务员可能觉得我们是外地人，态度差，叽叽呱呱说着当地话，不承认缺斤少两。我拿笔在点菜单上写下“虾七蟹八＂四个字，递给服务员，叫他给大厨看，并告诉他，这是基围虾，把少了的另一半给我上上来。隔了十分钟，服务员把虾补了上来。并恭敬请教那四个字是什么意思。我问她，厨师没跟你解释吗。她说厨师只是笑了一下，就重做了一份，让上上来，什么都没说。看着前据后恭的服务员，笑了一下，跟她说有空你问你们师傅吧。戏法是耍给外行看的，真人面前做不了假。
卖水产品的商家使用厚的黑方便袋装水产品称重，一是把口袋当产品卖给你，另一个就走水产品中的水跑出來它还在口袋里，但最重要的功能保水，这样就能让水产品处于鲜活状态（你是不是误会商家了？[呲牙]）。
那怎么样在购买水产品时不吃亏呢？其实很简单，你动作慢点，让虾或蟹在网兜里时间长一点，让鳃腔里的水尽量跑出来，称完再加水养上。友友们，会了吗？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
