父亲是洛川的果农，我也耳然目睹，加之成长过程中的不断实践及去苹果园帮忙，有一定的实践经验和对农业的思索。
文以载道，在农业上发文，经过大量阅读，知识和实践比对及思考，尽全力发一些有助于生产的正确观点，欢迎有大量实践经验的读者朋友留言讨论。
2016年年底父亲开始学习做酵素，用于苹果园内，进行初期的农业尝试。
我最早知道酵素是在特百惠店里，她们在做水果酵素，新鲜的水果洗干净，去皮，切块，加蜂蜜和水，制造了很多罐罐的漂亮酵素成果。这些成果是饮品，客人寄存在店里的饮品，但更多的是作为一个诱人的宣传栏。
当时，我第一反应是这些是绿色的健康的饮品，因为太美了而且初次接触感觉很高大上。随之而来的是怀疑，这个发酵过程是否安全，发酵的产品是否含有有害物质。
在百度上查阅了相当内容，个人认为作为饮品是个亚健康的，因为这个发酵过程的不可知性，其中是否有相当的有害物质？
其实水果酵素，就是类似于酒与醋一般，他的发酵环境让水果酵素有相当的安全性，但是过度的吹嘘水果酵素的功能，以及有些个人追求时尚的优越时髦因素。
父亲说做酵素的时候，我是持有反对意见的，我说这个发酵是不可预见的，这个未必是健康的。父亲说他是用破损的苹果尝试的做，不吃，用来浇花，以及清洁用。
2018年，装修的时候，父亲说酵素吸收甲醛的作用，就把过滤的酵素给我拿了两油瓶，当时用来喷了好几次，具体除甲醛的功能有没有，没有具体的实验数据，网上一些说法也互相矛盾，我之后采用通风和好多绿萝，及光媒体。但是在使用的时候发现酵素的清洁作用的确不错，卫生间地面类似水渍那种污垢，打扫不干净，后面我把原液倒在卫生纸上，然后让卫生纸盖在污染处，第二天用抹布擦干净了。
后面就更详细的了解了酵素，农业上水培上用的比较多，父亲今年买了三桶糖蜜，说发酵做肥料，我买了3桶给他送回去。
我们是洛川县阿寺村人，村子里有个人，更早的将酵素用于果园，他去年在果园使用酵素生产，他种植的苹果价格和品质更好一些，前段时间回去办事，在村书记办公室碰到他，他在做村子中关于酵素相关的农业合作社，民间的合作社，不盈利性质。
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