一、农村婚宴上的鱼是什么鱼？
1，农村婚宴上的鱼是鲤鱼。
2，你在婚宴上有讲究，年年有余，富富有余，能给婚宴家人带来喜庆，带来吉祥，带来吉利，能发家致富。
二、婚宴上鱼敬酒词？
女有貌,男有才,杯对杯,一起来
5.天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传
三、婚宴上鱼的寓意和诗句？
婚宴上第一道菜是鱼的好处就是有一个好的意寓，鱼象征着有余，年年有余的意思，所以第一道菜上鱼是说明今后的生活年年有余，对于新人和嘉宾来说，这是一种美好的祝福，一种好的祝愿。
1、照日深红暖见鱼，连村绿暗晚藏乌，黄童白叟聚雎盱。 ——《浣溪沙》 （唐）杜甫
2、鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。——《江南曲》 [晋]乐府
3、细雨鱼儿出，微风燕子斜。 ——《水槛遣心》 杜甫
4、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 ——《渔歌子》 （唐）张志和
5、绕池闲步看鱼游，正值儿童弄钓舟。 一种爱鱼心各异，我来施食尔垂钩。 ——《观游鱼》 （唐）白居易
6、鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。——《长安秋望》 赵嘏
7、劳动故人庞阁老，提鱼携酒远相寻。——《病假中庞少尹携鱼酒相过》 白居易
8、枯鱼过河泣，何时悔复及。——《枯鱼过河泣》 汉无名氏
9、江上往来人，但爱鲈鱼美。 ——《江上渔者》 宋 范仲淹
10、海水桑田欲变时，风涛翻覆沸天池。 鲸吞蛟斗波成血，深涧游鱼乐不知。 ——《涧中鱼》 （唐）白居易
四、清蒸鱼是什么鱼？
清蒸鱼一般是桂鱼，鲳鱼，黄鱼都是清蒸加葱油
五、婚宴上除了多宝鱼，还有什么鱼好？
第一点：鲈鱼 、草鱼。
第二点：鲈鱼呢？价格比较贵，又乱，比较细腻。吃起来爽嫩滑口，在婚宴上也经常用上他。草鱼呢？价格比较便宜，在婚宴上也经常出现，比较大众化一点。
第三点：除了鲈鱼，草鱼，还有贵贵点的，还有海上石斑鱼。婚宴要根据自己的实际经济能力来选择。
六、金针鱼清蒸鱼的做法？
姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
金针菇切去根部，洗
鱿鱼去皮处理好后切圈；
锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟
撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了
七、婚宴的鱼必须是全鱼吗？
是
结婚讲究十全十美,鸡、鱼必须是一整只,寓意完美的一生
高级宴席多为石斑鱼,中级宴会多为桂鱼,普通宴席多为鲤鱼,鲈鱼。
烹调过程十分讲究，油炸的全鱼一定要有头有尾，一定要保持全鱼的形象，不能损了鱼身，更不许缺了鱼目什么的。上菜也小心谨慎。有什么异样，都有不吉之嫌。
八、订婚宴上是什么流程？
订婚当天流程
1、订婚当天男方带着聘礼，也就是礼金，小六样，首饰等11点之前到女方家
2、进门把聘礼给女方妈妈
3、女方妈妈把事先准备好的小碟上面放上红纸，把男方家带来的糖、点心，拿一些放到小碟里，大家一块吃。
4、坐一会儿，去酒店吃饭，女方请(提前订房间，人多的话要提前预订酒店，最好是一个厅里面，人员尽量不要分开)
5、新人和父母在酒店门口迎接来宾
6、订婚仪式开始，双方宣读并签订婚书
7、双方父母简单致辞，表达祝福并感谢来宾
8、开席，新人敬酒，柔戚给见面红包
9、结束，新人和父母送客
九、清蒸鱼用什么鱼好适合做清蒸鱼的鱼种？
可是，清蒸鱼用什么鱼做好吃呢？做清蒸鱼的时候，应该选择什么样的鱼来做呢？如果鱼选不好，可能就做不出好吃的清蒸鱼来。
那么，究竟清蒸鱼用什么鱼呢？对于这个问题，一些有经验的朋友给出了解答。
适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼，清蒸鱼用什么鱼最好？清蒸鱼最重要的是选鲜活的，刺少的鱼好。
地域口味不同选择的鱼也不同。
淮阳菜-清蒸鲩鱼，江苏菜-清蒸刀鱼，粤菜-清蒸鲈鱼，川菜-清蒸青鳝，鲁菜-清蒸甲鱼，浙江菜-清蒸桂鱼，清蒸鳗鱼，清蒸石斑鱼，清蒸鲈鱼等。
常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼有“淡水老鼠斑”之称。
条件允许可以买贵一点的斑鱼类，还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈.等等，四大家鱼就不用多说了。
一般新鲜的海水鱼，清蒸味道都很好。
淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼适合清蒸，其他的四大家鱼，养殖的一般土味道比较重，清蒸比较不适合。
适合做清蒸鱼的鱼种选择方法二、因为身形扁平的鱼受热均匀,所以,武昌鱼,桂鱼,平鱼很多时候会拿来清蒸.我所见到的清蒸鲩鱼,都是开边.这种手法在蒸鱼头时很明显. 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法三、鲫鱼或蝙鱼吧，我经常是买这两样蒸，做出来还不错的。
清蒸鱼用什么鱼？关于这个问题，以上就是一些经常做清蒸鱼来吃的朋友们给大家的建议，大家在打算做清蒸鱼的时候，不妨买来尝试一下，大家只有在自己亲自尝试的情况下才能知道到底清蒸鱼用什么鱼。
还有，清蒸鱼做得好不好吃，跟清蒸鱼的做法也是分不开的。
十、清蒸鱼用什么鱼好，适合做清蒸鱼的鱼种？
清蒸鱼用石斑鱼比较好。
用料
主料：石斑鱼750克
辅料：蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜适量、葱适量、香菜适量、红椒少许
1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈
2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝
3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟
4、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水
5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上
6、再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/203fb80e7bec54e7a1c9f54bb6389b504fc26aba
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