一、急求油炸小吃，成本低，做法简单
油炸类：1：炸牛排 2：炸鸡腿 3：炸鸡熘 4：炸鸡架5：炸
鱼排 6：棒棒鸡 7：炸莲夹 8：炸羊串 9：炸鲜鱼串 10：炸火腿 11：炸蘑菇串 12：炸香蕉串 13：炸麻球 14
：炸南瓜饼 15：炸鸡柳 16：汉堡包
烤面筋（卖一元一串）、多美味串串香（一元两串或者三串）
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二、请问油炸土豆片的做法
炸土豆片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸 炸土豆片的制作材料：主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）,玉米油适量,精盐10克。 炸土豆片的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成炸白薯片、炸山药片、炸芋头片等。
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸 炸土豆丝的制作材料：主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好吃
1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。
2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成炸白薯丝、炸山药丝、炸芋头丝等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸土豆条。
软炸土豆条的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肢寒畏冷食谱
口味：甜味 工艺：软炸 软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料：白砂糖100克,色拉油150克
教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：1. 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；
2. 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；
3. 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
三、带炸 带炸字的菜都有什么字？
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
四、炸东西怎样能炸得好点？
黑米面炸糕的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
工艺：炸
黑米面炸糕的制作材料：
主料：黑米面200克,黏米粉40克,糖70克,水130克。
教您黑米面炸糕怎么做，如何做黑米面炸糕才好吃黑米面、黏米粉、糖、水拌透，蒸熟，冷却后改刀，于四成热油温中炸成糕即可。
炸黄油鱼卷的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸黄油鱼卷的制作材料：
主料：净鳜鱼肉1250克。
辅料：土豆500克,香菜叶20克。
调料：黄油150克,精盐15克,胡椒粉0.5克,植物油适量,鸡蛋液100克,面粉50克,面包屑200克。
炸黄油鱼卷的特色：
乳香浓郁，鲜咸清纯。
教您炸黄油鱼卷怎么做，如何做炸黄油鱼卷才好吃
1.将鳜鱼肉剔尽皮、刺，切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。用肉拍子拍成长方形薄片，撒上精盐10克、胡椒粉。将黄油100克切成3厘米长，0.5厘米宽的条，顺长码入鱼片中央。将鱼片两端对叠，然后卷成卷，蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸上一层面包屑。将净土豆去皮，切成0.2厘米粗的细丝，用冷水冲去淀粉，沥干水分。
2.锅炙好，下入植物油，烧至五成热，逐一下入鱼卷炸至金黄色至八成熟捞出。待油温升至七成热时，下入鱼卷重炸，捞出入漏勺沥尽油码入盘中，以香菜叶围盘边。将锅中油用细油滗打尽渣子，待油温升至七成热时，撒入土豆丝，炸至土豆丝发硬时，改用文火浸炸，并用手勺推搅，使土豆丝不粘连，直至炸至金黄发脆时，下入漏勺沥尽油，撒入精盐翻匀，盛入小盘，淋入溶化的黄油50克。与炸好的鱼卷同上。
炸面包角的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸面包角的制作材料：
主料：去皮面包500克,橄榄油适量。
炸面包角的特色：
植脂香纯，焦脆适口。
教您炸面包角怎么做，如何做炸面包角才好吃
1.将面包切成0.5厘米厚的片，根据需要改成角。
2.将锅炙好，下入橄榄油，烧至七成热时，下入切好的面包角，用手铲翻动，炸至色金黄、焦脆时，下入漏勺沥尽油，倒入铺上白纸的盘中备用。
提示：此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。
炸土豆片的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸土豆片的制作材料：
主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）,玉米油适量,精盐10克。
炸土豆片的特色：
植脂香纯，咸脆适口。
教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成炸白薯片、炸山药片、炸芋头片等。
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