一、干对虾的烹饪方法？
主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量
制作工艺：
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜
二、干对虾怎么做？
主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量
制作工艺：
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜
三、干对虾怎么做好吃？
主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量
制作工艺：
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，
四、对虾干怎么做好吃？
主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量
制作工艺：
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，
五、对虾干锅怎么做？
材料：
虾仁500克，鲜虾干50克，豆腐干100克，青红尖椒各适量，姜蒜适量，葱适量，干辣椒适量，香菜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量。
步骤：
1.将豆腐干切成小块，青红尖椒切成段，姜蒜切末，干辣椒切段，香菜切成段备用。
2.虾仁去皮去肠泥，洗净沥干水分，鲜虾干用水浸泡20分钟，筛掉泡水，沥干水分。
3.锅中倒适量油，加入姜蒜末，干辣椒段，小火煸炒出香味，放入豆腐干煸炒至金黄色。
4.加入青红尖椒段煸炒一会儿，再倒入虾仁和鲜虾干，煸炒几分钟至变色。
5.加入料酒、糖、鸡精和酱油翻炒均匀。
6.加入适量的开水，盖上盖子煮10分钟，将水分收干。
7.放入葱花和香菜段翻炒均匀，撒上适量的盐之后即可出锅。
注意事项：
1.煮虾肉的水不要太多，以免虾肉老化。
2.炒豆腐干和尖椒的火候要掌握好，以色泽金黄、香味浓郁为宜。
3.最后加盐，口味以虾干、豆腐干和虾仁入味即可，少量即可，不要过咸。
六、烹饪，干锅地瓜怎么做？
菜谱做法：
1.准备材料，地瓜洗净2.地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡1小会儿3.锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开4.倒入地瓜丁，再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软菜谱小贴士：煮粥时，开水下米或滴几滴油可以避免米粘锅。
七、舟山活烤对虾怎么烹饪？
锅擦干，撒盐放虾，中火干烧。虾色变红后开小火。时长约8分钟。这个火候需要根据虾的数量调整。干烤有壳壳类海鲜，利用的就是有壳的保护，肉不会焦，而且嫩，锁鲜，香。
八、熟的干对虾怎么做好吃？
熟的干对虾可以烤成虾干，也可以泡软煮着吃
九、干对虾怎么吃？
干对虾可以做成香辣干锅虾、藠头炒干虾、油焖干虾。
以藠头炒干虾为例。将辣椒、大蒜切片，干虾去掉杂质，倒入凉水浸泡，用刀将藠头切片。锅中倒入食用油烧热，将藠头倒入锅里翻炒，倒入切好的辣椒片和蒜片，加入盐翻炒至辣椒微微变软。将泡好的干虾倒入锅中翻炒，沿着锅边淋入清水焖煮3分钟即可。
十、对虾干怎么做如何做好吃？
1、材料：对虾干50克，豆腐干丝100克。
2、配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。
3、调味：油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量
4、虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。
5、把豆腐干丝用开水滚一下捞起。
6、热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。
7、把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。
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