一、关东煮海鲜锅的标准浓度？
关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
将干葱、姜、白胡椒、小茴香｛以上配料调味品市场均可买到｝、干柴鱼｛海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至｛粉末状｝即可。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
二、煤气关东煮锅怎么保温？
一，保温盒保温，但是这个方法有个弊端就是放在保温盒里面有了水蒸气会变软。
二，用锡纸包住，可以起到保温效果，而且效果很好。
三，可以用厚的牛皮纸保温，既保温还可以吸油。可以根据自己的需要，选择合适的保温方法，也要看自己的条件可以达到那种效果。
三、关东煮海鲜锅浓度多少？
一包汤汁放1600——2000毫升水就可以了。
四、炸锅如何变成关东煮锅？
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
2、蘸酱拌匀。
3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
蘸酱
味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
注意事项
昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
五、关东煮的煮锅可以拿来炸东西吗？
不可以，温度达不到油炸要求
不能！不能！电煮锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。
其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
电煮煲是用来煮的，里面的加热装置能承受的安全温度就是煮的温度，温度约在100度，当内锅温度达到103°C时，限温器就会切断加热器的电源，使内锅温度不在升高，103°C是不能炸食品的。
油炸东西的话温度要远远超过这个温度，一般在150-200度之间这个范围，会造成电饭煲的损坏，电热盘融化、保险熔断、电容电阻烧毁、等等故障，很可能会漏电、起火。千万不要用电煮锅做油锅来使用。
六、关东煮锅可以用来煮豆花吗？
关东煮锅可以用来煮豆花。
材料：昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量。
做法：
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状，蘸酱拌匀。高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
2.味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
七、买关东煮机器要买煮面锅吗？
买关东煮机器也可以买煮面锅，因为关东煮里面包含各种各样的食物和形状，买一个煮面锅把关东煮里边的食物煮在里面也可以做熟
八、关东煮的锅用什么铁做？
那种售价在几百元的机器锅是用不锈铁做的，高档的上千元的是用不锈钢做的，不锈钢锅不会生锈，煮起来的味道要好吃一些
九、关东煮三鲜锅特点？
常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材。三鲜砂锅在深秋初冬广受欢迎，可以驱寒暖身，锅里有各种鱼、虾、禽、蛋食材，具有用料多样、软糯鲜香、香醇味浓的特点，富含多种维生素、蛋白质以及矿物质钙等营养元素，为人体补充多种营养物质。
十、关东煮锅可以炸串吗？
不可以，温度达不到油炸温度
关东煮锅其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。里面的加热装置能承受的安全温度就是煮的温度，温度约在100度，当内锅温度达到103°C时，限温器就会切断加热器的电源，使内锅温度不在升高，103°C是不能炸食品的。
油炸东西的话温度要远远超过这个温度，一般在150-200度之间这个范围，会造成电饭煲的损坏，电热盘融化、保险熔断、电容电阻烧毁、等等故障，很可能会漏电、起火。所以千万不要用关东煮锅做油锅来使用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
